яблука в тесті булочки з яблуком

1) у розтоплене вершкове масло додаємо сметану, цукор 70 гр, ванілін добре розмішуємо, в борошно додаємо розпушувач і через сито вводимо в рідке тісто. Добре розмішуємо, потім перекладаємо на стіл і замішуємо тісто руками.Тісто має вийти пружним, не липнути до рук. Відправляємо в холодильник на одну годину.

2) в цей час яблука очищаємо від шкірки, ділимо на дві частини, вирізаємо насіння. Можна яблука побризкати лимонним соком для того щоб яблука не чорніли.

3) у блюдце насипаємо цукор 50 гр., а так же підготували білок трохи його розмішавши виделкою або віночком.

4) тісто розгортаємо в джгут, ділимо на рівні 12 частин, з кожного шматочка скачуємо рівненького колобка і розгортаємо качалкою в тонкий корж. Яблуко обвалюють в цукрі, кладемо на середину розкачаного тіста і формуємо булочку закріплюючи краї тіста по центру вгору. Вмочуємо одну опуклу сторону булочки спочатку в білок, потім в цукор і викладаємо на підготовлений лист попередньо застелений пергаментним папером. Запікаємо в розігрітій духовці близько 30-35 хв на середньому вогні до золотистого кольору булочки

приємного чаювання з чудовими, смачними і солодкими яблуками в тісті. Булочки можна подавати з медом!