Суп з беконом

смачний картопляний суп-пюре з беконом! Супи-пюре дуже гарне рішення для різноманітності обіду і включення в раціон для тих, хто супи не дуже любить. Завдяки своїй текстурі, такі супи дуже корисні для шлунка. Такі супи при подачі можна урізноманітнити, додавши не подрібнені овочі з супу, сухарики або шматочки м'яса. Суп з беконом дуже ароматний і поживний - якраз те, що потрібно в холодну пору року.

Анна

автор рецепта

Дивись відео

0314

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Бекон

100

Картопля

Морква

0.5

Цибуля

0.5

Стебло селери

0.5

Курячий бульйон

0.5

Вершки жирні

100

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Твердий сир (для подачі готового блюда)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 35 % 6 г

вуглеводи 35 % 6 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготувати зазначені інгредієнти. Овочі помити, очистити і нарізувати дрібними кубиками. Бекон теж нарізати кубиками.
Крок 2:
На рослинній олії в каструлі з товстим дном обсмажити на середньому вогні бекон до рум'яності. Викласти ложкою акуратно в окремий посуд - бекон тепер знадобиться для подачі готового блюда.
Крок 3:
У каструлі з маслом, в якому обсмажувався бекон, обсмажити нарізані цибулю, моркву і селеру 5 - 7 хвилин.
Крок 4:
Додати до овочів нарізану картоплю і обсмажити його з овочами близько п'яти хвилин. Додати сіль і перець за смаком.
Крок 5:
До овочів влити курячий бульйон, перемішати і варити суп на середньому вогні до готовності картоплі.
Крок 6:
Готовий суп пюрировать, влити вершки, перемішати і, довівши суп до кипіння, зняти з вогню. Додати при необхідності сіль і перець.
Крок 7:
Готовий гарячий суп розлити по тарілках. Порційно, в кожну тарілку, покласти обсмажений бекон, натертий сир і свіжу зелень.