макарони з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити макарони з сиром? Підготуйте продукти. Макарони підійдуть будь-якої форми, головне, щоб вони були з твердих сортів борошна. Такі макарони не розварюються при варінні і набагато корисніше. Сир беріть будь-якої жирності, свіжий і натуральний, без замінників молочного жиру. Те ж саме стосується і вершкового масла, вибирайте якісне, відповідне ГОСТу.

2. Крок 2:

   

   У каструлю відповідного розміру налийте холодну чисту воду. Навіть якщо ви просто варите в ній макарони, беріть фільтровану або бутильовану воду, тому що від її смаку буде залежати смак страви. Вода з-під крана може надати неприємний смак. Всипте в воду сіль.

3. Крок 3:

   

   Доведіть воду до кипіння на сильному вогні і всипте макарони. Обов'язково розмішайте їх ложкою, інакше макарони можуть прилипнути до дна. Доведіть воду до кипіння ще раз і зменшіть вогонь.

4. Крок 4:

   

   Варіть макарони до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Я люблю, коли макарони не сильно розварені, а трохи тверді (до ступеня аль-денте). Не забувайте зрідка розмішувати їх, все ще залишається ризик прилипання.

6. Крок 5:

   

   Готову пасту відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Потім поверніть макарони в каструлю.

7. Крок 6:

   

   Додайте в гарячі макарони вершкове масло і добре перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Слідом додайте в макарони сир.

9. Крок 8:

   

   Все ретельно перемішайте, розбиваючи великі грудки. Страва готова, подавайте його відразу до столу, так як макарони швидко остигають, а вони гарні в гарячому вигляді. Смачного!