склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Чотири яйця збиваємо з 150 гр. цукри
Крок 3:
Додаємо борошно, добре перемішуємо.
Крок 4:
Тісто виливаємо в змащену маслом форму.Печемо близько 25хв.
Крок 5:
Жовтки 10яіц розітремо з половиною цукру, що залишився.
Крок 6:
Додамо молоко,борошно, перемішати.
Крок 7:
Ставимо на вод.баню, як тільки загусне-знімаємо.Даємо охолонути.
Крок 8:
Додаємо в суфле м'яке масло.
Крок 9:
Желатин нагріваємо до повного розчинення.
Крок 10:
Збиваємо білки із залишками цукру в міцну піну.
Крок 11:
Вливаємо желатин, перемішуємо.
Крок 12:
Змішаємо білки з масою з жовтків.Охолодити в холодильнику.
Крок 13:
Розрізаємо бісквіт на 2 частини.
Крок 14:
На нижню кладемо суфле.
Крок 15:
Укладаємо 2ой корж.Ставимо на ніч в холодильник.
Крок 16:
Розтоплюємо шоколад на водяній бані,змішуємо з 50гр.масло.Обмазуємо торт глазур'ю.
Крок 17:
Крок 18:
їжа, звичайно кілька клопітно при приготуванні, але пробувати потрібно завжди, а інакше, що це за життя така – всього боятися.
заливаємо желатин водою, близько 150 гр. І залишаємо на годину.
чотири яйця збиваємо з 150 гр. цукри. Засипаємо борошно і гарненько перемішуємо. Змащуємо форму маслом або вистилає її папером для випічки. Тісто виливаємо в форму і печемо бісквіт при температурі 180° 25 хвилин.
тепер час суфле. Відокремимо білки від жовтків. Білки приберемо в холодильник, а жовтки розітремо з половиною цукру, що залишився. Додаємо молоко, потім борошно і перемішати. Ставимо миску з суфле на водяну баню. Як тільки загусне, знімаємо з вогню і танемо охолонути. Тим часом перевіряємо бісквіт, якщо готовий, виймаємо з духовки і охолоджуємо. Розрізаємо його навпіл уздовж. У суфле додаємо м'яке масло, розтоплювати його не можна, просто потримайте в теплі. Желатин нагріваємо на повільному вогні до повного розчинення. Збиваємо білки із залишками цукру в густу піну, вливаємо желатин, перемішуємо. Змішаємо обидві заготовки для суфле і охолоджуємо в холодильнику.
на нижню половинку бісквіта, що залишилася в формі, викладаємо суфле, укладаємо другу половину коржа. Ставимо в холодильник на ніч. Вранці виймаємо з холодильника. Розтоплюємо плитку шоколаду і змішуємо з 50 гр. масло. Покриваємо торт вийшла глазур'ю.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал / 100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Шоколад молочно-горіховий - 542 ккал/100г
- Шоколад горіховий - 580 ккал/100г
- Шоколад Пористий Молочний - 506 ккал/100г
- Шоколад вершковий - 560 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г