склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Прррівет, вирішив я приготувати шарлотку, але я навіть і не знав що це так легко і просто, хочу з тобою поділитися рецептом)
Крок 2:
Яблука з бананами нарізав маленькими часточками (взяв трохи переспілі, вони завжди солодше)і перемішав, засипавши цукром з корицею (кориця за смаком, можна додати і інші спеції)
Крок 3:
Залишив хвилин на 20 щоб яблука дали сік і просочилися цукром. Я замотав харчової вленкой і поставив в холодильник
Крок 4:
Тісто розкатав досить тонко, але що б не порвалося, і вирізав круглішкі( склянкою і блюдцем), вирішив сдлать великі і поменше
Крок 5:
І почав ліпити такі міні шарлотки: -Тісто- -Начинка- -Тісто- Все просто)
Крок 6:
В кінці виделкою проколов тісто, щоб воно не лопнуло. Змастив яйцем для золотистої скоринки і відправив в розігріту до 180 градусів духовку на пів години. І готово) Пррриятного апетиту!!
до речі а ти знав класичний рецепт шарлотки?
Шарлотка (від фр. Charlotte) - солодкий десерт з яблук, запечених в тісті. Класична шарлотка-це німецьке солодке блюдо, приготоване з білого хліба, заварного крему, яєць, фруктів і лікеру.
ідея класичної шарлотки була запозичена у англійців: шарлотка є однією з різновидів пудингу, який зазвичай подають в теплому вигляді. Дно форми викладають хлібом, розмоченим в маслі або яєчної суміші. Поверх хліба викладають шар готових яблук (уварених з цукром або пюрірованних) і закривають шаром розмоченого хліба. Можна зробити кілька шарів. Потім шарлотку випікають в духовці і подають теплою з морозивом, збитими вершками або солодкими соусами.
Шарлотку можна готувати з різними начинками, однак яблучна начинка є найбільш поширеною через доступність і дешевизну яблук на території Європи. Яблучну шарлотку традиційно печуть восени після збору врожаю яблук. Замість яблук можна взяти груші, сливи та інші фрукти і ягоди. Також можна замінити фруктовий шар на крем або шоколадний мус.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Банани - 89 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Тісто дріжджове - 320 ккал/100г
- Тісто дріжджове (швидке) - 278 ккал/100г
- Тісто дріжджове здобне - 226 ккал/100г