дієтична шарлотка з геркулесу яблучна

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Насамперед вівсяні пластівці заливаємо кефіром

3. Крок 3:

   

   Перемішуємо і залишаємо пластівці набухати

4. Крок 4:

   

   Акуратно відокремлюємо білки від жовтків

5. Крок 5:

   

   Додаємо столову ложку лимонного соку і дрібку солі

6. Крок 6:

   

   Збиваємо міксером 8-10 хвилин до стану стійких піків

7. Крок 7:

   

   Добре збиті білки не опадають і добре тримають форму

8. Крок 8:

   

   Яблука чистимо

9. Крок 9:

   

   Видаляємо серцевину і дрібно ріжемо

10. Крок 10:

    

    Додаємо корицю

11. Крок 11:

    

    Перемішуємо

13. Крок 12:

    

    У кефір з вівсянкою вливаємо мед і перемішуємо

14. Крок 13:

    

    Борошно змішуємо з розпушувачем і ваніліном, просіваємо до кефірно-вівсяної маси

15. Крок 14:

    

    Перемішуємо

16. Крок 15:

    

    Додаємо яблука

17. Крок 16:

    

    І знову перемішуємо

18. Крок 17:

    

    Викладаємо збиті білки і акуратно перемішуємо лопаткою

19. Крок 18:

    

    У нас вийшло густувате, але повітряне тісто

20. Крок 19:

    

    Викладаємо його у форму, змащену олією

21. Крок 20:

    

    Випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах 35-45 хвилин в залежності від вашої духовки. Звичайно, через вівсяних пластівців пиріг не дуже добре піднявся, але це особливість випічки з вівсянкою... Якщо хочемо попишнее, слід вівсянку все ж замінити борошном. Але тоді і калорій буде трохи більше і глітеміческій Індекс зміниться...

22. Крок 21:

    

    Готову шарлотку за бажанням посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо. Пиріг виходить в міру вологий і солодкий, з кислинкою від яблук

23. Крок 22:

    

    Смачного!