Салат з печеного болгарського перцю і баклажанів
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Баклажани і перець вимити, обсушити, скласти в пакет для запікання і поставити в розігріту до 200С духовку на 35 хвилин. Остудивши.
2. Перець очистити від насіння, баклажани — від шкірки. Нарізати овочі середніми кубиками.
3. Зелень дрібно порубати.
4. Часник попустити через прес.
5. У салатник викласти нарізані овочі, посолити, поперчити, додати зелень, лимонний сік і цукор.
6. Заправити салат рослинним маслом і перемішати. Прибрати в холодильник на 1 годину. При подачі оформити зеленню петрушки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал / 100г
