Сирні здобні булочки з вишневою начинкою і ваніллю

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як досить швидко і порівняно просто приготувати пишні булочки з сиром і вишневим джемом, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування чудової здобної випічки в духовці.

2. Крок 2:

   

   Для приготування опари візьміть глибоку миску і виливайте в неї двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, потім викладайте в неї три столові ложки пшеничного борошна вищого сорту із загальної маси.

3. Крок 3:

   

   Додайте в миску з молоком і пшеничним борошном дві столові ложки цукру.

4. Крок 4:

   

   Викладайте в загальну миску двадцять грамів свіжих дріжджів, які за бажанням можна замінити на сухі.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці, потім поставте її в тепле місце на п'ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

6. Крок 6:

   

   Візьміть об'ємну миску і викладайте в неї сто п'ятдесят грамів сиру, після чого висипайте в неї дві столові ложки цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і трохи солі для смаку.

7. Крок 7:

   

   Розбийте і додайте в загальну миску одне куряче яйце, потім сімдесят грамів розм'якшеного вершкового масла і перетирайте блендером всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

8. Крок 8:

   

   З плином часу викладайте опару в миску з сирною масою і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідності.

9. Крок 9:

   

   Візьміть дрібне сито і просівайте в миску з рідкою основою чотириста грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого додайте в миску одну столову ложку розпушувача.

10. Крок 10:

    

    Перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці і замішуйте тісто.

12. Крок 11:

    

    Продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками до необхідної консистенції протягом десяти хвилин.

13. Крок 12:

    

    Викладайте тісто в миску і змащуйте його невеликою кількістю рослинного масла, потім прикрийте його зверху кухонної серветкою і поставте миску в тепле місце на одну годину.

14. Крок 13:

    

    Після закінчення часу викладайте добре тісто з миски на стіл і обминайте.

15. Крок 14:

    

    Розділіть тісто на дванадцять частин з яких сформуйте колобки, які потім прикрийте серветкою і залиште на тридцять хвилин.

16. Крок 15:

    

    Після закінчення часу зробіть по черзі на кожному Колобку чотири поперечних і чотири поздовжніх надрізу ножицями, після чого викладайте заготовки на застелений пекарської папером деко.

17. Крок 16:

    

    Зробіть в середині кожної заготовки невелике заглиблення і поставте їх расстаіваться на двадцять хвилин.

18. Крок 17:

    

    Після закінчення часу викладайте в кожне поглиблення заготовок трохи вишневого джему, змащуйте їх збитим з двома столовими ложками молока одним курячим яйцем і присипте зверху за смаком цукром.

19. Крок 18:

    

    Поставте деко з заготовками з тіста в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку і випікайте булочки п'ятнадцять-двадцять хвилин.

20. Крок 19:

    

    Після закінчення часу дістаньте деко з духовки і дайте приготованим сирним булочок трохи часу охолонути.

21. Крок 20:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!