курячі гомілки запечені в мішечках з тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як досить просто приготувати святкове гаряче блюдо з запеченої в листковому тісті курячої гомілки, яке обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями і добре промивайте сім курячих гомілок, потім знімайте з них шкірку і робіть з одного боку кожної розріз до кістки.

2. Крок 2:

   

   Викладайте надрізані курячі гомілки в глибоку миску і додавайте в неї одну чайну ложку приправи для курки, одну чайну ложку сушеного часнику і сіль за смаком.

3. Крок 3:

   

   Як слід втирайте приправу в кожну курячу гомілку, потім перемішуйте руками між собою і дайте їм трохи часу настоятися і просочитися ароматами спецій.

4. Крок 4:

   

   Нарізуйте триста грамів печериць досить тонкими слайсами і викладайте в суху сковороду, після чого поставте її на плиту і щоб гриби віддали всю зайву вологу періодично перемішуйте і обсмажуйте їх на високому вогні.

5. Крок 5:

   

   Виливайте в сковороду з грибами невелику кількість рослинного масла.

6. Крок 6:

   

   Нарізуйте невеликим довільним кубиком два картоплі і викладайте в сковороду з грибами, потім перемішуйте і обсмажуйте гриби з картоплею на високому вогні плити дев'ять-десять хвилин.

7. Крок 7:

   

   Додавайте в сковороду одну третину чайної ложки мускатного горіха, одну третину чайної ложки коріандру, одну-дві чайних ложки сметани, за смаком сіль і перемішуйте всі інгредієнти в сковороді між собою, потім викладайте приготовлену начинку в глибоку тарілку і остуджують.

8. Крок 8:

   

   Поставте на плиту сковороду і виливайте в неї трохи рослинного масла, потім викладайте в сковороду курячі гомілки і обсмажуйте їх з кожного боку до готовності.

9. Крок 9:

   

   Візьміть дрібну тертку і натирайте в тарілку з начинкою з грибів з картоплею тридцять грамів твердого сиру.

11. Крок 10:

    

    Візьміть півкілограмовий рулет листкового дріжджового тіста і нарізайте його на вісім однакових частин, після чого розминайте одну з частин і розгортайте до тонкої довгастої коржі, яку потім нарізайте на триміліметрові смужки і прикрийте їх серветкою.

12. Крок 11:

    

    Кожен шматочок тесту по черзі розгортайте до коржів два-три міліметри завтовшки і надавайте їм квадратну форму.

13. Крок 12:

    

    Викладайте ближче до центру коржі обсмажену курячу гомілку і столову ложку з гіркою начинки з грибів з картоплею.

14. Крок 13:

    

    Збирайте краю коржі навколо курячої гомілки, потім добре їх зчіплюйте і формуйте мішечки.

15. Крок 14:

    

    Беріть смужку з тіста і змочуйте водою, після чого обмотуйте її навколо зібраного верху сформованого мішечка з тіста і закріплюйте.

16. Крок 15:

    

    Викладайте курячу гомілку з начинкою в сформованих мішечках з тіста на деко, який попередньо застеляйте пекарської папером і змащуйте мішечки збитим курячим яйцем, потім ставте деко в розігріту до двохсот градусів духовку.

17. Крок 16:

    

    Запікайте курячу гомілку з начинкою в мішечках з тіста тридцять-тридцять п'ять хвилин до повної готовності, потім приготовану страву викладайте на тарілку і подавайте до святкового столу.

18. Крок 17:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!