запечені яблука з цукром, корицею і гвоздикою в духовці

перш за все, покладіть яблука в киплячу воду на 5 хвилин. Поки вони варяться, займіться соусом для десерту. Відокремте жовтки від білків і змішайте їх з цукром і віскі. Потім нагрійте до гарячого стану в каструлі на водяній бані. Слідкуйте за тим, щоб вміст каструлі не кипіло, щоб жовтки не згорнулися, і не випарувалося віскі.

коли яблука будуть готові, витягніть їх і води. З червоного яблука видаліть серцевину, зробивши поглиблення і не порушуючи шкірки. З зеленого також видаліть серцевину, очистіть його від шкірки і наріжте часточками, що нагадують часточки мандарина. Часточки зеленого яблука покладіть в отвір червоного яблука, полийте топленим вершковим маслом, додайте дрібку кориці, гвоздики, цукру і меду і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте яблука протягом 10-15 хвилин. Коли вони будуть готові, полийте їх при сервіруванні соусом і подавайте до столу. Смачного!