сливовий пиріг зі сливами з пісочного тіста від Юлії Висоцької

всім любителям кисло-солодкої домашньої їжі пропоную приготувати сливовий пиріг. Чудовий смак, простий кулінарний рецепт - не пошкодуєте!
отже, борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем, додаємо яйце, цукор, 1 пакетик ваніліну, 125 грам дрібно нарізаного вершкового масло (або розтопленого на слабкому вогні) і замішуємо тісто. Відправляємо його в холодильник на півгодинки.
вершкове масло, що залишилося збиваємо з цукром, яйцями, додаємо борошно і другий пакетик ваніліну. Гарненько вимішуємо. Зливи розрізаємо навпіл, видаляючи кісточки. Кожну половинку надрезаем уздовж до середини. Беремо форму, змащуємо маслом. Тестом викладаємо дно форми і робимо бортик висотою приблизно 3 сантиметри. Зверху викладаємо начинку і розрівнюємо. У начинку встромляємо сливи так, щоб надрізана частина була зверху. Ставимо форму в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
готовий пиріг остуджувати треба в формі, так як через слив він буде дуже соковитий і може розвалитися (я тримала в формі 2 години, цього цілком вистачило). Зверху посипте пиріг мигдальної крихтою.
смачного!