Суп з тунця консервованого

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для супу з консервованого тунця за списком. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками або соломкою, кому як більше подобається. Краще різану картоплю ще раз промити, щоб видалити крохмаль. Кладемо картоплю в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

2. Крок 2:

   

   Морква миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці. Можна морквину порізати тонкою соломкою, кубиками або будь-якими фігурками, але потрібно враховувати, що час варіння різаної моркви довше часу варіння тертої моркви, тому закладати її в суп потрібно відразу з картоплею.

3. Крок 3:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і дрібно нарізаємо. Відправляємо в каструлю до решти овочів.

4. Крок 4:

   

   Щоб суп був наваристий і ситніше, до складу інгредієнтів краще додати крупу. Дуже добре поєднується з рибними консервами рис, рис краще використовувати для супу длінозерновой або пропарений, щоб під час варіння він не перетворився в кашу.

6. Крок 5:

   

   Рис ретельно промиваємо, неодноразово змінюючи воду, поки вода не стане прозорою, потрібно максимально видалити клейковину з рису, щоб вона не зробила бульйон каламутним. Рис закладаємо в каструлю з овочами. Варимо практично до повної готовності рису і овочів, готовність визначити можна за смаком. Варимо близько 25 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Рибні консерви розминаємо виделкою на невеликі шматочки. Консервованого тунця разом з рідиною, що залишилася в банку, спускаємо в каструлю з супом. Додаємо за смаком сіль. Такі спеції як чорний перець горошком і лавровий лист можна не додавати, оскільки, як правило, в рибні консерви їх додають. Варимо на середньому вогні ще 5 хвилин. Вимикаємо вогонь.

8. Крок 7:

   

   Даємо супу постояти під кришкою і подаємо його до столу, зі свіжим хлібом і зеленню за бажанням. Смачного!