дріжджові булочки з корицею

приголомшливо смачні булочки стануть улюбленою сімейною випічкою!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

750

Молоко

300

Яйця

Цукор

200

Вершкове масло

170

Дріжджі

Кардамон (мелений)

Кориця

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 17 % 11 г

вуглеводи 71 % 47 г

310 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

всі ми знайомі з прекрасним твором шведської письменниці Астрід Ліндгрен – «Карлсон, який живе на даху». З самого дитинства це моя улюблена книга і мультик наш радянський я теж дуже люблю!
а пам'ятаєте, як Карлсон плюшки тягав у домомучітельніци?)) Цілком можливо, що Фрекен Бок готувала їх за наступним кулінарним рецептом. Отже, булочки з корицею.
розведемо дріжджі в деякій кількості молока. Розтопимо 120 грам масла і додамо його до дріжджів з молоком. Далі замісити тісто, додавши туди 1 яйце, 150 грам цукру, кардамон і, звичайно ж, борошно. Накриємо, поставимо на годинку в тепле місце.
після закінчення години розкачати тонко тісто, промажемо пласт розтопленим маслом, посипем цукром з корицею зверху. Звернемо рулет і разрежем на шматочки – булочки. Викладемо їх на деко і залишимо підходити ще на годину. Булочки повинні збільшитися в розмірі вдвічі. Збиваємо яйце з 2 столовими ложками води, змащуємо цією сумішшю булочки, ставимо в духовку і випікаємо хвилин 5 при 220 градусах. Вживаємо їжу з чайком :)