Торт Монастирський
Склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
Три яйця збиваємо в міксері зі склянкою цукру до повного розчинення останнього. Після ставимо збиті яйця на водяну баню і варимо, збиваючи вінчиком до тих пір, поки маса не почне збільшуватися в об'ємі. Прибираємо з плити і далі збиваємо міксером, всипаючи половину частини борошна разом з житніми сухарями (товченими). Беремо обмазану маслом форму і виливаємо в неї наше тісто. Запікаємо в прогрітій духовці. Решта яйця збиваємо з цукром, додаємо какао, борошно і молоко. Ставимо на водяну баню і варимо до загустіння. Знімаємо і даємо масі охолонути. Вводимо вершкове масло і збиваємо в міксері. Це у нас буде крем. Пропечений корж розрізаємо на дві частини, нижню промазуємо густо кремом. Верхню теж промазуємо так, щоб самого торта під кремом не було видно. Прикрашаємо свіжими, а краще консервованими фруктами. Я особисто використовувала персики, тому що це найулюбленіша їжа моїх дітей.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Персики - 46 ккал/100г
- Персики консервовані - 68 ккал/100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
