горіховий торт з шоколадним заварним кремом

неймовірно смачний тортик із заварним кремом! Смачно. Дуже смачний горіховий торт з шоколадним заварним кремом.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Волоські горіхи

200

Ванільний цукор

Рослинна олія

Цукор (половина в начинку)

240

Борошно (три в крем)

Розпушувач

Сіль

Яйця (1 в крем)

для крему:

Молоко

500

Какао-порошок

Вершкове масло

200

Шоколад

100

Кава розчинна

для прикраси:

Молочний шоколад

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 44 % 25 г

вуглеводи 44 % 25 г

344 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:

Яйця збити з цукром. Додати ванільний цукор, рослинне масло, сіль, борошно і мелені волоські горіхи.
все добре перемішати, викласти у форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.
готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
готовий корж остудити 5-10 хвилин у формі, потім перекласти на решітку.
остиглий корж розрізати навпіл.
збити яйце. Додати борошно, какао, каву, розмішати.
доливаючи потроху холодного молока, довести шоколадно-яєчну масу до консистенції млинцевого тесту.
Закип'ятити молоко.
додати цукор.
в молоко при постійному помішуванні влити шоколадну масу.
варити крем до загустіння.
Крем охолодити.
збити міксером розм'якшене вершкове масло.
невеликими порціями вводити охолоджений крем, продовжуючи збивати.
в готовий крем додати натертий шоколад.
все перемішати.
на нижню половину коржа викласти половину крему.
посипати тертим шоколадом.
накрити верхньою частиною коржа.
Нанести крем і посипати шоколадом, що залишився.
готовий шоколадний торт з горіхами поставити в холодильник.