Бананово-сирна запіканка

сир змішайте з яйцем, цукром (можна замінити цукор медом) і розтопленим вершковим маслом до однорідної маси. Банани очистіть і поріжте уздовж на дві частини. Форму змастіть вершковим маслом, викладіть банани і залийте сирно-яєчною сумішшю. Запікайте 15-20 хвилин при температурі 220 С.готову запіканку збризніть апельсиновим соком, за бажанням прикрасьте ягодами. Смачного!

важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний сир, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, що відокремилася сироватка). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний або крупинками, м'який або пастоподібний), а також жирність продукту. Якщо ваш сир занадто вологий, можна додати в бананово-сирну запіканку ложку манки.

як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !