Торт Ленінградський з вареним згущеним молоком

з дитинства відомі ласощі - на власній кухні! Відомий торт Ленінградський-рецепт в домашніх умовах.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

500

Вершкове масло

280

Цукор

200

Яйця

Сода харчова (гашене оцтом)

для крему:

Вершкове масло

200

Варене згущене молоко (варене)

Цукрова пудра

100

Апельсиновий лікер

Какао-порошок

для прикраси:

Джем (абрикосовий)

350

Волоські горіхи (жменя)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 28 % 21 г

вуглеводи 65 % 49 г

404 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:

цукор і масло збити, додати яйця. Збивати до пишності.

додати гашене в оцті соду. Вийде еластичне тісто.

розділити тісто на 3 частини і прибрати в холодильник на півгодини.

Крем: збити всі продукти до гладкості.

випекти в духовці коржі з застиглого тесту. Коржі повинні бути прямокутними або квадратними. Піч при 180 градусах 20 хвилин. Краї коржів зтем обрізати, з них зробити крихту.

кожен корж (крім верхнього) змастити тонким шаром джему, потім кремом. Верхній змастити тільки кремом.

боки торта обмазати кремом, присипати боки крихтою, а верх торта прикрасити подрібненими волоськими горіхами.

нехай торт настоїться.