склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Розповім про свої зміни в інгредієнтах. Замість вершкового масла-тваринний жир. Жимолость була у вигляді варення. Замість соди-розпушувач.
Крок 2:
Яйця злегка збила, до однорідної маси. Потім всипала цукор і збивала далі, до густої пінки. Хвилини 3. Додала до маси підталий (м'який) жир. Збивши.
Крок 3:
Додала сир і продовжувала збивати до однорідності. Відставила в сторону, поки розбиралася з борошном.
Крок 4:
Борошно просіяла разом з розпушувачем. Додала сирну масу і приступила до вимішування тесту.
Крок 5:
Тісто вийшло дуже приємним-еластичним, м'яким. Відправила в холодильник на 30 хвилин-як і зазначено в рецепті.
Крок 6:
Дістала з холодильника тісто. Розділила на 2 частини-для 2 коржів. Просто шикарний розріз-насичений бульбашками.
Крок 7:
Розкотила одну частину в млинець, товщиною приблизно 0.7-1.0 см.змастила варенням з жимолості. Розкотила другу частину тіста в млинець такої ж товщини.
Крок 8:
Накрила начинку другим млинцем. Краї защепила гарненько, щоб не випливало варення. Для презентації))) посипала цукром з кунжутним насінням.
Крок 9:
Ось що вийшло після 25 хвилин перебування в духовці при температурі 200 градусів.
Крок 10:
Вид з боку.
Крок 11:
В розрізі. А запах-запаморочливий, власне як і і смак.
Крок 12:
А ось власне і помічник. Без якого жодна справа нікуди не рухається.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал / 100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал / 100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жимолость - 30 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г