пиріг з жимолості

Жимолость все популярніша, а ласощі з нею - прекрасні і смачні! Мені сподобався пиріг з жимолості, думаю, він може сподобається і вам.
TaniaSiAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 8 г
жири 18 % 10 г
вуглеводи 68 % 39 г
273 ккал
ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Розповім про свої зміни в інгредієнтах. Замість вершкового масла-тваринний жир. Жимолость була у вигляді варення. Замість соди-розпушувач.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Яйця злегка збила, до однорідної маси. Потім всипала цукор і збивала далі, до густої пінки. Хвилини 3. Додала до маси підталий (м'який) жир. Збивши.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Додала сир і продовжувала збивати до однорідності. Відставила в сторону, поки розбиралася з борошном.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Борошно просіяла разом з розпушувачем. Додала сирну масу і приступила до вимішування тесту.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Тісто вийшло дуже приємним-еластичним, м'яким. Відправила в холодильник на 30 хвилин-як і зазначено в рецепті.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Дістала з холодильника тісто. Розділила на 2 частини-для 2 коржів. Просто шикарний розріз-насичений бульбашками.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Розкотила одну частину в млинець, товщиною приблизно 0.7-1.0 см.змастила варенням з жимолості. Розкотила другу частину тіста в млинець такої ж товщини.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Накрила начинку другим млинцем. Краї защепила гарненько, щоб не випливало варення. Для презентації))) посипала цукром з кунжутним насінням.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Ось що вийшло після 25 хвилин перебування в духовці при температурі 200 градусів.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Вид з боку.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    В розрізі. А запах-запаморочливий, власне як і і смак.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    А ось власне і помічник. Без якого жодна справа нікуди не рухається.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал / 100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал / 100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Жимолость - 30   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти