Салат із запеченою сьомгою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти. Для початку відправляємо запікатися рибу. Для цього посипаємо її сіллю, перцем, злегка скроплюємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 180 з духовку на 15-20 хвилин (в залежності від розміру риби, стежте що б не пересушити її). Також рибу можна приготувати на пару або підсмажити на сковороді.

2. Крок 2:

   

   Приготуємо заправку. Для цього підрум'янимо кунжутне насіння. Висипаємо кунжут на суху сковороду і підсмажуємо на середньому вогні до легкого зміни кольору. Готовий кунжут відразу ж знімаємо з гарячої сковороди.

3. Крок 3:

   

   Для заправки змішуємо оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, кунжут і мелений перець. Перемішувати. Заправка готова. (Перш ніж заправляти салат, обов'язково спробуйте заправку, може ви захочете додати більше лимонного соку або соєвого соусу)

4. Крок 4:

   

   Вимиті і висушені листя салату заправляємо половиною заправки (частина заправки залишаємо, ми нею заправимо готовий салат в самому кінці)

6. Крок 5:

   

   Черрі нарізаємо на четвертинки або половинки (дивлячись які розміри), огірок ріжемо соломкою.

7. Крок 6:

   

   На тарілку викладаємо листя салату, черрі і огірок.

8. Крок 7:

   

   Зверху викладаємо запечену рибу (подрібнену на довільні шматочки) і поливаємо залишками заправки. Салат готовий можна подавати до столу. Смачного!