Форель на картопляній подушці під часниковим соусом

вишукана рибка на найніжнішої картопляної подушці! Дуже смачно і ситно

автор рецепта

Форель на картофельной подушке под чесночным соусом

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Форель (4 шматочки)

Борошно

Вершки

200

Морква

Часник

Цибуля

Вершкове масло

Рослинна олія

100

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 28 % 7 г

вуглеводи 24 % 6 г

137 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Перш за все, ми приготуємо картопляну подушку. Картопля очистимо, наріжемо красивими не дуже товстими кружечками. І викладемо його в форму для запікання. Після чого необхідно додати приправи, сіль, соняшникова або оливкова олія.
Крок 2:
На картоплю необхідно викласти шматочки форелі. Форель попередньо необхідно трохи посолити.
Крок 3:
Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і натерту на тертці моркву. І викладаємо їх на форель.
Крок 4:
Далі нам необхідно приготувати соус, під яким буде запікатися наше блюдо. Для цього розтоплюємо вершкове масло. Додаємо дрібно нарізаний часничок. Млоїмо 2-3 хвилини на маленькому вогні.
Крок 5:
Потім додаємо і трохи обсмажуємо борошно.
Крок 6:
Після чого, інтенсивно помішуючи, вводимо вершки.
Крок 7:
Коли суміш почне густіти, необхідно додати невелику кількість води, сіль і спеції. Доводимо вийшов соус до кипіння і вимикаємо. Накриваємо кришкою і відставляємо на пару хвилин.
Крок 8:
Додаємо часниковий соус до картоплі з фореллю. Розігріваємо духовку до 180 градусів. І відправляємо в неї наше блюдо на 40-45 хвилин.