французький пиріг з картоплею, шинкою і грибами

смачний, ситний пиріг нагодує всю сім'ю! Пиріг дуже легкий у приготуванні, але виходить дуже ситним і смачним. Подавати такий пиріг, в якості основного блюда в парі з овочевим салатом. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Французский пирог с картофелем ветчиной и грибами

0574

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

400

Картопля

Шинка

200

Гриби

200

Яйця (2 в начинку + 1 для змащування пирога)

Твердий сир

100

Зелень

Рослинна олія (для смаження грибів)

Сіль

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 8 г

жири 44 % 17 г

вуглеводи 36 % 14 г

238 ккал

ГІ: 29 / 71 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти для начинки
Крок 2:
Гриби нарізаємо пластинками і обсмажуємо на олії до готовності.
Крок 3:
Картопля заздалегідь відварити в мундирі. Очистити і нарізати великим кубиком.
Крок 4:
Шинку нарізаємо також, як картопля.
Крок 5:
Додаємо до картоплі і шинки, смажені гриби.
Крок 6:
Сир натираємо на крупній тертці, зелень подрібнюємо. Все змішуємо і заправляємо сіллю і перцем за смаком.
Крок 7:
Додаємо 2 яйця. Начинку перемішуємо до однорідності.
Крок 8:
Готове листкове тісто ділимо на 2 частини. Кожну частину розгортаємо.
Крок 9:
На дно форми викладаємо одну частину, формуючи високі бортики. Викладаємо начинку.
Крок 10:
Накриваємо другою частиною і скріплюємо краю. Зайве тісто обрізаємо. У центрі пирога тісто прорізаємо наскрізь, що б під час випічки виходив пар.
Крок 11:
Перед випічкою змащуємо пиріг яйцем.
Крок 12:
Запікаємо 30 хвилин при 190 С.
Крок 13:
Пирогу даємо трохи охолонути і нарізаємо на порції. Смачного!