Пудинг вівсяний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Для початку зваримо вівсяну кашу. Кип'ятимо молоко, зменшуємо вогонь на середній, додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо. Варимо кашу хвилин 5 до готовності, постійно помішуючи.

3. Крок 3:

   

   В кінці готування додаємо сіль, цукор, вершкове масло, перемішуємо. Готову вівсяну кашу накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 10 настоятися.

4. Крок 4:

   

   Потім кашу охолоджуємо, поставивши каструлю в холодну воду. Не обов'язково чекати, коли каша стане холодною, можна використовувати теплою.

5. Крок 5:

   

   Беремо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо до стійких піків хвилин 5.

6. Крок 6:

   

   У кашу додаємо жовтки, перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Потім додаємо білки і перемішуємо з кашею.

9. Крок 8:

   

   Яблука і чорнослив моєму, очищаємо від кісточок. Чорнослив нарізаємо дрібними часточками, яблука я використовувала для прикраси і нарізала тонкими часточками.

10. Крок 9:

    

    Випікати пудинг можна в посуді, призначеної для духовки, наприклад, в гуртках. Я використовувала силіконову форму для кексів. Викладаю по 1 столовій ложці вівсяної маси, потім розподіляю чорнослив.

11. Крок 10:

    

    Зверху викладаю залишилася вівсяну масу і часточки яблук. Ставлю формочки з пудингом випікатися в попередньо розігріту до 180 градусах духовку, і запікаємо хвилин 30.

12. Крок 11:

    

    Готовий пудинг акуратно виймаємо з формочок і подаємо на блюдцях, можна подати з варенням або сметаною.

13. Крок 12:

    

    Чорнослив і яблуко надають приємну кислинку вівсяному пудингу. Смачного!