Торт Трухлявий пень на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Яйця збиваємо, додаємо цукор, добре перемішуємо.

3. Крок 3:

   

   Приблизно 2 стіл. ложки сметани відкладаємо в окрему тарілочку, додаємо соду, гасимо лимонною кислотою. Перемішувати.

4. Крок 4:

   

   Решту сметану додаємо в яєчну суміш, туди ж вводимо гашене соду, добре перемішуємо.

5. Крок 5:

   

   Я процідила сироп малинового варення. Якщо використовую черносмородиновое, то не проціджую, з ягідками ще смачніше.

6. Крок 6:

   

   В кінці всипаємо просіяне і змішану з ваніліном борошно.

7. Крок 7:

   

   Все добре перемішуємо до однорідності.

8. Крок 8:

   

   Я випікала в круглій формі, застеленій промасленим пергаментним папером. Тісто розділила на 2 частини. Можна випекти одним бісквітом, тоді час випікання буде довше.

10. Крок 9:

    

    Виливаємо тісто в форму, ставимо в нагріту до 180 град. духовка. Готовність визначаємо по сухій зубочистці. Якщо випікати 2 коржа, то буде потрібно для кожного приблизно 25-30 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Поки печуться коржі, змішуємо сметану і цукор, призначену для крему, і прибираємо в холодильник.

12. Крок 11:

    

    Спечені коржі охолоджуємо і кожен розрізаємо уздовж на 2 частини. Таким чином, виходить 4 коржа.

13. Крок 12:

    

    Кожен корж рясно змащуємо сметанним кремом, з'єднуємо всі коржі.

14. Крок 13:

    

    Верх змащуємо кремом. Наш торт готовий.

15. Крок 14:

    

    Прикрашаємо тертим шоколадом. Даємо торту просочитися в холодильнику годин 5-6, а краще на ніч.

16. Крок 15:

    

    Приємного чаювання!