Торт сирний зі смородиною в желе

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Масло дрібно рубаємо ножем, додаємо цукор і борошно. Замішуємо тісто. Скачуємо в кулю. Ось таке тісто у нас вийшло. Загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник.

2. Крок 2:

   

   Смородину висипаємо в друшляк над каструлькою, щоб вона розморозилася і стік сік.

3. Крок 3:

   

   Посипаємо смородину цукром і крохмалем.

4. Крок 4:

   

   Желатин заливаємо водою і залишаємо на 10хв. для набухання.

5. Крок 5:

   

   Ось так він набух, ввібрав в себе всю воду.

6. Крок 6:

   

   Готуємо начинку. Сир викладаємо в глибокий посуд, додаємо яйця, цукор і ванільний цукор. Збиваємо все блендером.

7. Крок 7:

   

   Дістаємо тісто з холодильника, викладаємо в деко, формуючи бортики. У мене великий деко 35/25см.

9. Крок 8:

   

   Заливаємо начинку.

10. Крок 9:

    

    Зверху,на начинку викладаємо смородину і ставимо в духовку на 25-30хв.

11. Крок 10:

    

    Поки випікається торт, робимо желе. У каструльку наливаємо сік, додаємо 3 ст.л. цукру і набряклий желатин. Ставимо на вогонь і нагріваємо, помішуючи, поки не розчиниться желатин, не доводячи до кипіння. Відставляємо в сторону до повного охолодження.

12. Крок 11:

    

    Виймаємо наш торт-пиріг з духовки і нехай остигає. Поки все остигає можна попити кави. Заливаємо желе до країв і ставимо в холод хвилин на 30.

13. Крок 12:

    

    Виймаємо з форми. Мені довелося торт розрізати, для того щоб вийняти, він вийшов важкий.

14. Крок 13:

    

    Можна порізати на ось такі невеликі тістечка і запрошувати до столу. Всім смачного!