Торт Медове поліно

ніжний торт прикрасить свято або сімейний вечір! Торт дуже простий у приготуванні! Приємного чаювання!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Мед

Цукор

120

Борошно

Яйця

Сода харчова

0.5

для крему:

Сметана

800

Цукор

180

Сир (сир добре перетерти в сирну масу або використовувати готову)

600

для прикраси:

Малина (або інші ягоди)

за смаком

Шоколад (розтоплений шоколад)

за смаком

М'ята

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 61 % 28 г

242 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

Час приготування: 15 год

Крок 1:
Злегка збити яйця з цукром і рідким медом. Додати гашене соду (або розпушувач).
Крок 2:
Всипати борошно і замісити м'яке пластичне тісто. Через меду воно може злегка липнути до рук. Розділити тісто на 3 частини.
Крок 3:
Кожну з частин розкачати на присипаному борошном столі в прямокутний пласт, товщиною близько 0,5 см (зручно розгортати відразу на пергаменті, який потім досить просто перенести на деко). Пласт нарізати смужками шириною 1-1, 5 см і розсунути, щоб вони не злиплися при випічці.
Крок 4:
Випікати смужки в нагрітій до 220 градусів духовці до рум'яного кольору (близько 5-6 хвилин). Вийняти і гарячими підрівняти під потрібний розмір. також вчинити з іншими частинами тесту.
Крок 5:
Для крему збити сметану з цукром, додати сирну масу і перемішати.
Крок 6:
Форму застелити плівкою або фольгою так, щоб звисали краю. На дно викласти шар крему і зверху палички, потім шари повторювати до верху форми. Краї фольги загорнути і прибрати торт в холодильник не менше ніж на 10-12 годин. За цей час волога зі сметани оживляти палички, вони стануть м'якими, а крем при цьому ущільниться.
Крок 7:
Перед подачею вийняти торт з холодильника, розгорнути верх торта, накрити рівною обробною дошкою і акуратно перевернути, зняти фольгу. Прикрасити сіткою розтопленого шоколаду. Перенести торт на блюдо сервіровки і прикрасити ягодами і м'ятою.