дієтична кабачкова ікра в рукаві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні продукти. Якщо не любите гостре-гострий стручковий перець не кладіть. З перцями червоного кольору ікра буде більш насиченого відтінку. Вага всіх овочів в уже почищеному вигляді.

2. Крок 2:

   

   Кабачки очищаємо, нарізаємо кругляшками і посипаємо половиною солі. Ми залишаємо на півгодини.

3. Крок 3:

   

   Помідори обесшкуріваем,

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо шматочками.

5. Крок 5:

   

   Цибулю, моркву, перець і часник подрібнюємо довільно.

6. Крок 6:

   

   Включаємо духовку на 180 градусів. Кабачки віджимаємо від соку. Всі овочі змішуємо в мисці, потім перекладаємо в рукав для запікання, закріплений кліпсою з одного боку.

7. Крок 7:

   

   Додаємо другу половину солі, мелений перець і рослинне масло.

9. Крок 8:

   

   Закріплюємо другий кінець рукава і кладемо його в форму для запікання. Важливо! Якщо рукав з перфорацією-кладемо його в форму вгору швом! Якщо рукав Звичайний-то робимо вгорі кілька проколів зубочисткою. Розміщуємо форму в нагріту духовку, заводимо таймер на 60 хвилин і йдемо відпочивати!

10. Крок 9:

    

    Через годину виймаємо нашу заготовку з духовки. До цього часу в кухні стоїть такий аромат, що ноги вас самі туди принесуть!

11. Крок 10:

    

    Акуратно, щоб не обпектися, розрізаємо пакет, беремо його за хвостики і викладаємо вміст в друшляк, поставлений на миску. Це необхідно зробити, щоб злити зайву рідину. У мене вийшло приблизно 250 мл овочевого бульйону. На його основі можна зробити соус або додати його в суп, в тушковане м'ясо. Загалом, не виливайте, приберіть в холодильник!

12. Крок 11:

    

    Овочі акуратно перекладаємо в блендер, додаємо подрібнену зелень і перетворюємо в однорідну масу. Тепер пробуємо. Якщо, на ваш смак, чогось не вистачає-сміливо додавайте. Я додала чайну ложку цукру і чайну ложку столового оцту. ДО РЕЧІ, ікра вийшла гостренькою, тому що в складі у мене був гострий перець. З брудного посуду-одна миска, один блендер, один ополоник.

13. Крок 12:

    

    З цієї кількості продуктів виходить трохи більше кілограма ікри-ніжною, смачною і дуже ароматною!

14. Крок 13:

    

    Ну ось і все! Можна пробувати! Пригощайтеся! Смачного!