Суфле з м'якого сиру

сирна ніжна закуска на банкетний стіл. Простий і смачний рецепт. В одному кафе спробувала сирні кульки. Вони були настільки ніжними і сирними, що я не заспокоїлася, поки не приготувала їх вдома. Не хочу хвалитися, але вийшло ще смачніше. Поспішаю поділитися і з вами своїм фейворіт рецептом;)

annasher88

автор рецепта

0323

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Сулугуні

250

Зелена цибуля

Борошно

Вершкове масло (для змащування форм)

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 16 г

жири 38 % 16 г

вуглеводи 24 % 10 г

250 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Відокремимо білки від жовтків. Жовтки посолити за смаком і поперчити. Збиваємо жовтки до густої піни
Крок 2:
Сир подрібнюємо і додаємо до жовтків
Крок 3:
Туди ж висипаємо подрібнену цибулю і просіяне борошно
Крок 4:
Перемішаємо
Крок 5:
В цей час збиваємо до густої піни білки. Акуратно додаємо їх в сирну суміш
Крок 6:
Перемішаємо
Крок 7:
Змажемо форми
Крок 8:
Викладаємо в них сирну суміш. У заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці випікаємо 25 хв, поки поверхня суфле не станиць золотисто-коричневого кольору