сир із соєвого молока

1. У чашу блендера помістіть мигдальне борошно, подрібнений часник, насипте сіль.
2. Влийте лимонний сік, оливкова олія, соєве молоко.
3. Збийте все разом до однорідності.
4. Розстеліть на робочій поверхні великий шматок харчової плівки, змастіть її невеликою кількістю оливкової олії.
5. Викладіть отриману масу з чаші блендера на плівку, затягніть зверху і злегка притисніть, щоб надати майбутньому сиру округлу форму.
6. Застеліть деко пергаментом для випічки, викладіть з плівки майбутній сир гладкою і красивою стороною вгору.
7. Поставте в розігріту до 120 градусів духовку на 25 хвилин (можливо, Вам буде потрібно більше часу - сир повинен злегка поміняти колір, з усіх боків висохнути і покритися тріщинами).
8. Дайте сиру повністю охолонути, полийте його злегка оливковою олією, подавайте до столу зі свіжими і ароматними травами.

смачного!