помідори з сиром і часником в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити помідори з сиром і часником в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сир краще беріть такий, який зберігає форму і не розтікається в різні боки під дією високих температур. Ідеально підійде пармезан, нерассольная моцарелла для піци або інший напівсухий сир, наприклад, Російський. У мене пармезан.

2. Крок 2:

   

   Помідори вимийте, обсушити і наріжте не дуже товстими, але і не зовсім тонкими кружечками. Помідори беріть стиглі, але міцні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви, а нам потрібно, щоб кружечки залишилися цілими і максимально зберегли початкову форму. Ідеально підійдуть сливовидні і рожеві томати - вони солодкі і запашні.

3. Крок 3:

   

   Сир натріть на середній тертці.

4. Крок 4:

   

   У мисочці з'єднайте майонез з пропущеним через прес часником і перемішайте. Свіжий часник можете замінити на 1/2 ч. л. сухого.

5. Крок 5:

   

   Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

7. Крок 6:

   

   На застелений пергаментом деко покладіть кружечки помідорів. У мене пергамент силіконізований, тому додатково я нічим його не змащувала. Якщо у вас звичайний пергамент, краще змастіть його рослинним маслом, щоб помідори не прилипли. Помідори посоліть, поперчіть.

8. Крок 7:

   

   Змастіть кожен кружечок помідора майонезом з часником.

9. Крок 8:

   

   Зверху гіркою викладіть тертий сир. Поставте помідори в розігріту до 180°з духовку і запікайте під грилем 5-7 хвилин до появи на сирі золотистої скоринки.

10. Крок 9:

    

    Готові помідори посипте зверху подрібненим кропом.

11. Крок 10:

    

    Перекладіть гарячу закуску на тарілку і відразу ж подайте до столу. Смачного!