Пудинг з сиру з молоком

Аліса, це Пудинг! Пудинг, це Аліса!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир (у мене 5%)

1000

Молоко

400

Яйця

Кукурудзяний крохмаль

Цукор

Сіль

за смаком

Ванілін

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 28 % 8 г

вуглеводи 34 % 10 г

156 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Наші мега інгредієнти:) а духовка вже розігрівається. будемо пекти при 200 градусах
Крок 2:
Відокремлюємо білки від жовтків
Крок 3:
У жовтки насипаємо трохи солі і цукру, акуратно збиваємо
Крок 4:
Додаємо половину сиру і перемішуємо міксером
Крок 5:
Вливаємо половину молока, не припиняючи перемішувати
Крок 6:
Додаємо крохмаль потроху. Потім додаємо залишилися половини молока і сиру.
Крок 7:
Перемішати треба все та однорідності. якщо сир зернистий, то пробийте блендером. даємо відпочити, а поки...
Крок 8:
В іншій мисці збиваємо білки з сіллю і цукром до міцних піків. переверніть миску-маса не повинна падати, а повинна прилипнути до миски
Крок 9:
Білки додаємо в нашу трохи відпочила масу
Крок 10:
Акуратно перемішуємо
Крок 11:
Переливаємо в форму. У мене силіконова, до не не прилипає. іншу-змастіть маслом або постеліть антипригарний папір. 40-50 хв нам достатньо. верх повинен підрум'янитися