печиво на швидку руку через м'ясорубку

підготуємо тісто:

- масло трохи підтопити в мікрохвильовці (можна просто залишити при кімнатній температурі на годину);

- яйця розбиваємо в миску, насипаємо цукор і ванільний цукор, а також сіль;

- розтираємо яєчну масу за допомогою ложки;

- розм'якшене масло з'єднуємо з яєчною масою;

- вводимо борошно невеликими порціями, замішуємо тісто (дуже важливо не насипати всю муку відразу, так як тісто може вийти занадто круте. Іноді тісто навпаки виходить дуже м'яким-в такому випадку відправляємо його в холодильник на 30 хвилин, щоб воно стало більш пластичним). В ідеалі тісто має не липнути до рук, бути пружним.

А тепер зробимо печиво:

- тісто скачуємо в ковбаску і пропускаємо через м'ясорубку, встановивши грати з великими отворами;

- прокручену масу відрізаємо на відстані 5-6 см , щоб отримати печиво середньої величини;

- надаємо бажану форму (коло, квіточка - Що більше хочеться. І ще-товщина повинна бути однаковою, для того, щоб печиво рівномірно пропеклося);

- викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, і відправляємо випікатися в духовку, розігріту до 240-250 градусів, на 15 хвилин.

дуже важливо зберігати таке печиво в закритій тарі - банці з кришкою або будь-який інший посудині, яка закривається, щоб воно не пересихало.

ось і все, рум'яне печиво дуже апетитно виглядає і пахне!

Пригощайтеся на здоров'я!