торт яблучний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Торт виходить дуже смачним і легким. І в плані приготування теж. Найскладніше-це підготувати яблука. Їх потрібно почистити від шкірки і вирізати серцевину.

2. Крок 2:

   

   Розтопіть маргарин на водяній бані або на плиті, але стежте, щоб воно не смажилося. Добовьте 2 ст.ложки цукру і розчиніть в маргарині. Я використовую саме маргарин. З маслом ніколи не робила, тому не можу сказати як виходить. Коли цукор розчинитися, остудіть і додайте 0,5 л.сметани і соду, гашене оцтом. Добре змішайте до однорідної маси і поступово додавайте борошно. Тісто має бути м'яким, але щоб його можна було розкачати.

3. Крок 3:

   

   Наріжте тісто на 8 частин. Скачайте кульки, накрийте полотенечком і залиште відпочивати. Займемося кремом.

4. Крок 4:

   

   У казан наріжте яблука кубиками і додайте 200 гр. цукри. Якщо любите послаще або яблука кислі додайте трохи більше цукру. Тушкуйте яблука під кришкою і на невеликому вогні, періодично помішуючи. Яблука готові, коли не хрустять. Зніміть з вогню і залиште остигати.

5. Крок 5:

   

   Поки яблука остигають займемося коржами. Розкачайте 1 кульку, товщиною 4-5 мм.діаметр приблизно 35-40 см. Ви можете їх робити більше або менше під форму, якою буде ваш тортик. Покладіть розкачане тісто на деко і зробіть надрізи ножем. Не соромтеся з цією справою! Робіть побільше і частіше, менше пузиритися буде. І в нагріту до 180 з* духовку хвилин на 7-10. Але ви стежите, духовки різні... Як коржик зверху трохи потемніє витягуйте.

7. Крок 6:

   

   Коли витягніть готовий корж, покладіть на нього форму Вашого майбутнього тортика і виріжете по контуру. У мене-це звичайна тарілка.

8. Крок 7:

   

   Спечіть таким чином все коржі. Обрізки не їжте. Вони нам ще знадобляться. У остиглі яблука додайте 0,5 сметани і добре змішайте.

9. Крок 8:

   

   Коли все коржі випечені, обрізки викладіть на деко і підрум'яньте в духовці. Потім їх витягніть і подрібніть.

10. Крок 9:

    

    Промажте кожен коржик кремом. Самий верхній корж, промазаний кремом, посипте стовченими обрізками.

11. Крок 10:

    

    Залиште торт просочитися годин 6, а краще на ніч в холодильник. Смачного!