баварські тістечка бісквітно пісочні

дуже цікавий рецепт. Ще не готувала? Спробувати)). Мене завжди цікавлять нові рецепти, особливо коли рецепт якоїсь країни. І ось зараз хочу з вами поділитися ще одним німецьким рецептом. Ви коли небудь пекли бісквіт з панірувальними сухарями разом з пісочним тестом? Ось і я робила це вперше. Дуже цікавий смак. Крем тут йде як доповнення . І дуже добре поєднується! Пробуйте!

Esenija

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня

0343

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

пісочне тісто:

Борошно

300

Яйця

Цукор

125

Вершкове масло

150

бісквіт:

Яйця

Цукор

250

Мигдаль (мигдаль мелений)

200

Панірувальні сухарі

200

Крем:

Вершки

400

Вершковий сир

300

Цукрова пудра

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 33 % 21 г

вуглеводи 53 % 34 г

349 ккал

ГІ: 6 / 3 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Готуємо пісочне тісто. Змішаємо борошно з цукром і холодним маслом. Перетираємо все руками в крихту. Додамо яйце. І замісити тісто.
Крок 2:
Тісто скачаємо в колобок і загорнемо в плівку. Прибиремо в холодильник на півгодини.
Крок 3:
Робимо бісквіт. Розділимо яйця на білки і жовтки. Підготуємо панірувальні сухарі, мелений мигдаль і цукор.
Крок 4:
Збиваємо білки.
Крок 5:
Сухарі підсмажимо на сухій сковорідці до золотистого кольору. Дамо охолонути.
Крок 6:
Жовтки збиваємо з цукром до білого. Додамо до них білки, сухарі і мелений мигдаль.
Крок 7:
Розгортаємо пісочне тісто на папері. І кладемо його разом з папером в форму.
Крок 8:
Форма у мене 30 на 34 см.наколюємо тісто виделкою.
Крок 9:
Виливаємо бісквітне тісто на пісочне і ставимо в розігріту до 180С духовку на 30 хвилин.
Крок 10:
Готовий пиріг ставимо охолоджуватися.
Крок 11:
Для крему збиваємо вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром і додамо сир. У мене Філадельфія.
Крок 12:
Викладаємо крем на верх . І ставимо охолодитися на 2 години в холодильник. Потім нарізаємо на квадрати.
Крок 13:
Смачно!