склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Печиво ламаємо на невеликі шматочки в блюдо, потім нам необхідно його подрібнити, зробити це можна наприклад за допомогою блендера.
2. Додаємо гарне, якісне какао і розм'якшене вершкове масло., все перемішуємо.
3. Форму в якій будемо випікати торт, змащуємо маслом, викладаємо подрібнене печиво, злегка утрамбовуючи, формуємо дно і боки. Прибираємо в холодильник.
4. Сир збиваємо блендером, що б вийшла однорідна маса, додаємо цукрову пудру, сметану, крохмаль і ванільний цукор.
5. Білки добре збиваємо до утворення пишної, стійкої піни. Вводимо білки в сирну масу обережно перемішуючи лопаткою, міксером збивати не потрібно.
6.Сирну начинку виливаємо в форму, розподіляємо рівним шаром і ставимо в розігріту духовку. Готуємо протягом 1 години, при 180 градусах.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал / 100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал / 100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Пісочне печиво - 716 ккал / 100г
