кекси з курячого фаршу з сиром

такі кекси зручно брати з собою на роботу. Взагалі спочатку я збиралася готувати зовсім інше блюдо, а саме курячі гнізда, але покупної фарш по консистенції виявився занадто водянистим і не зміг би тримати форму, а всипати в нього ще 1-2 склянки борошна, щоб згустити, не входило в мої плани, тому довелося терміново придумувати щось інше. Придумалися ось такі кекси з цікавими рифленими боками.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0435

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш:

Курячий фарш

500

Молоко

100

Яйця

Чебрець, чебрець

за смаком

Петрушка

за смаком

Перець чорний мелений (щіпка)

за смаком

Сіль

за смаком

Начинка:

Яйця

Чебрець, чебрець

за смаком

Петрушка

за смаком

Сіль

за смаком

Твердий сир

150

Сметана

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 15 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 3 % 1 г

178 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Начинка. Зелень добре вимити і обсушити. З чебрецю обірвати листочки, петрушку дрібно порубати. Частина зелені відкласти для фаршу.
Крок 3:
Сир натерти на крупній тертці.
Крок 4:
З'єднати сир, сметану і частина зелені. Добре перемішати.
Крок 5:
Додати яйце і спеції.
Крок 6:
Добре перемішати до однорідності. Якщо сир несолоний, начинку можна досолити.
Крок 7:
Фарш. У курячий фарш влити молоко, додати яйце, зелень, що залишилася і спеції.
Крок 8:
Добре вимісити фарш до однорідності.
Крок 9:
Формочки для кексів змастити олією.
Крок 10:
Формочки наполовину заповнити фаршем.
Крок 11:
Зверху розподілити сирну начинку.
Крок 12:
Поставити кекси в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Якщо сир почне швидко рум'янитися-накрити формочки фольгою.