пісний рулет з цибулею дріжджовий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування рулету з цибулею візьміть продукти за списком: пшеничне борошно, дріжджі, воду, цукор і сіль для тіста, масло, ріпчаста цибуля і чорний мелений перець для начинки.

2. Крок 2:

   

   Спочатку приготуйте тісто: в теплу воду додайте цукор, сіль і дріжджі, додайте пару столових ложок борошна і зробіть опару. Дайте їй запузиріться, додайте трохи олії. Потім поступово додавайте просіяне борошно, щоб вийшло тісто, відлипає від рук.

3. Крок 3:

   

   Тісто покладіть в миску більшого розміру, пррікройте плівкою і рушником, поставте в тепле місце на 2 години, через годину підбийте і дайте ще раз піднятися.

4. Крок 4:

   

   Поки тісто піднімається приготуйте лушпиння начинку. Очистіть кілька цибулин - 2-3 великих, наріжте великими шматочками.

5. Крок 5:

   

   Розігрійте масло і додайте цибулю, тушкуйте його до готовності, злегка посоліть, поперчіть. Чи не розварюйте цибулю, краще коли він зберігає цілісність-адже йому ще запікатися, остудіть начинку.

6. Крок 6:

   

   Через 2 години тісто підійшло - бачите яке воно пишне? Чудове легке, повітряне тісто.

8. Крок 7:

   

   Розкачайте половину тіста в пласт, викладіть на середину цибульну начинку.

9. Крок 8:

   

   Поверніть тісто рулетом, защипайте щільно край, зайве можна відрізати.

10. Крок 9:

    

    Змастіть соняшниковою олією (пісний варіант) або яйцем і посипте пряними травами або насінням - я взяла кмин, мені дуже подобається його аромат смак.

11. Крок 10:

    

    Запікайте рулет, поставивши в холодну духовку і включивши її на 170 градусів. Коли він добре підрум'яниться-хвилин через 30-35-рулет готовий.

12. Крок 11:

    

    Вийміть рулет з цибулею з духовки, накрийте його рушником, дайте відпочити. Ось і все! Пишний, ароматний рулет з цибулею в домашніх умовах готовий! Смачного!