крекери з насінням

Такими крекерами можна здивувати рідних і друзів. Дуже смачне і корисне ласощі. Шикарна основа для бутерброда, багатий набір корисних речовин для організму.

1. Насіння льону насипаємо в миску, заливаємо холодною водою. Води потрібно взяти приблизно 200 мл, це один стакан. Ми залишаємо приблизно на годину. А тим часом займемося підготовкою інших інгредієнтів.

2. Цибуля ріпчаста очищаємо, ріжемо довільно. Помідор моєму, розрізаємо на пару частин. Часник очищаємо від лушпиння. Моркву чистимо, натираємо на тертці. Листя кучерявої капусти моєму під проточною водою.

3. В кухонний комбайн або чашу блендера викладаємо цибулю, капусту, помідор і часник. Подрібнювати.

4. Отриману масу перекладаємо в миску. Насипаємо сюди ж насіння соняшнику, Чіа, насіння льону і росторопші. Додаємо кмин, солимо і перчимо до смаку. Перемішувати.

5. Додаємо трохи оливкового масла, натерту моркву, ще раз перемішуємо.

6. Деко вистилаємо пергаментом. Викладаємо на нього овочеву масу з насінням. Розрівнювати. Шар повинен бути не товстим, але і не дуже тонким.

7. Відправляємо деко в духовку розігріту до 60 градусів. Випікаємо протягом 5-6 годин, в залежності від типу духової шафи.

8. Потім розрізаємо хрусткий пласт на квадрати не чекаючи охолодження. Остиглий пласт не поріжеться красиво. Для нарізки зручно використовувати ніж-коліщатко призначений для піци.

хрусткі овочеві крекери з насінням подаємо до чаю або до кави. Їх можна доповнити твердим сиром або будь-яким іншим за смаком.

приємної дегустації! Їжте із задоволенням!