картопляна запіканка з курячою печінкою

Блюдо невибагливо в приготуванні. А смак дивовижний! Куряча печінка не тільки делікатесний продукт. Вона дуже корисна для людей, які страждають анемією. У запеченому вигляді, печінка максимально зберігає свої корисні властивості. Подавати до столу можна з будь-якими легкими салатами і свіжими овочами. Готуйте на здоров'я своєї сім'ї!
luba60Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 32 % 7 г
жири 23 % 5 г
вуглеводи 45 % 10 г
120 ккал
ГІ: 89 / 0 / 11

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготувати всі необхідні інгредієнти і приступити до приготування.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Кілька зубчиків часнику покришити ножем в дрібну крихту.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Дрібними кубиками нарізати цибулю.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Червону моркву почистити і порізати тонкими кружечками.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Курячу печінку очистити від плівок, добре промити і порізати на більш дрібні шматочки.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Зелень можете взяти будь-яку, яку ви більше любите. Я готую з суміші зелені кінзи і кропу. Зелень промити, підсушити і дрібно порізати.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Картоплю почистити і порізати тонкими кружальцями.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    У поглибленій мисці збийте курячі яйця, молоко і вершки. Не забудьте додати трішки солі і меленого чорного перчика. Це буде заливка для запіканки.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Взяти сковороду або відповідну форму, змастити олією і посипати панірувальними сухарями. Розкласти нарізану моркву.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    По верх морквини розкладіть кружечки картоплі і посипте цибулею. Злегка посипте сіллю.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    На цибульний шар посипте нарізану зелень і укрийте шаром нарізаної печінки.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Потім всю заготовку залити яєчно-вершковою заливкою і поставити в заздалегідь розігріту до 200°з духовку. Готується запіканка з печінки в духовці близько 50 хв.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Дістаньте гарячу страву з духовки і дайте злегка охолонути, щоб легше було розрізати і виймати з форми.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Готову запіканку поріжте на порційні шматочки і подавайте до столу. Частування дуже смачне і корисне. Ситне і поживне блюдо. Прекрасно йде і як самостійне, і для перекусу. Готуйте і балуйте свою сім'ю смачного!

простий рецепт. Продукти найдоступніші. Приготування не вимагає особливих навичок. Запіканка виходить дуже смачна і поживна. Поївши таке блюдо на сніданок, отримаєте заряд енергії на цілий день.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал / 100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал / 100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Пахта - 36   ккал/100г
  • Вершки 20% - ної жирності - 300   ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120   ккал/100г
  • Вершки - 300   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Печінка куряча - 140   ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347   ккал/100г

Схожі рецепти