Слойка косичка з шоколадом і фруктами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати продукти. Тісто розморозити перемістивши в холодильник на ніч, упаковку не розкривати.

2. Крок 2:

   

   Яблуко помити і натерти на крупній тертці, шкірку я зчищаю. Можна скропити соком лимона, щоб м'якоть не темніла. Якщо готуєте не для дітей, як варіант: - можна скропити коньяком або лікером.

3. Крок 3:

   

   Стіл і тісто злегка пріпиліть борошном. Легенько розкачати тісто тільки в довжину, близько 25см.розгортати в одному напрямку, від центру до краю, по черзі, щоб не порушити шари тесту. Товщина листа близько 0,5 см.тепер в центр кладемо шоколадку і робимо наскрізні надрізи по діагоналі, трохи навскоси.

4. Крок 4:

   

   Прибрати шоколад, а по центру викласти шар з 1/2 яблук.

5. Крок 5:

   

   На яблуко повернути шоколад.

7. Крок 6:

   

   На шоколад кладемо шар джему або м'яких цукатів /як їх готувати, внизу буде посилання/.

8. Крок 7:

   

   Тепер смужки тесту рівненько заплести кіскою. Останню смужку злегка підігнути під шоколад.

9. Крок 8:

   

   Готові булочки кладемо на деко, на підкладений килимок і прикриваємо плівкою. Ми залишаємо на 10-15 хвилин на расстойку. / Швиденько аналогічно готуємо другу булочку, щоб вони підходили одночасно/. Коли булочки стали пухкенькі, обережно змащуємо молоком і посипаємо зверху горішками.

10. Крок 9:

    

    Відразу ставимо в гарячу духовку. Випікаємо 15-18 хвилин, при 200 град. до рум'янцю. Готовим дати охолонути на решітці.

11. Крок 10:

    

    Ось такі булочки в розрізі. Остившая стає більш щільною, зберігаються шари начинки, тісто м'яке, пористе, пишне.