Салат із запеченою куркою, авокадо, помідорами і зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування салату з запеченою куркою, авокадо, помідорами і зеленню нам подадобітся: куряче філе, авокадо, помідори черрі, салатна суміш (у мене Тоскана), рослинне масло, паприка, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе вимити, обсушити. Змастити олією, посолити, поперчити і посипати паприкою.

3. Крок 3:

   

   Загорнути філе у фольгу і запекти в духовці при 180°з близько 40 хвилин до готовності.

4. Крок 4:

   

   Готове філе вийняти з фольги, остудити і нарізати невеликими скибочками.

5. Крок 5:

   

   Авокадо розрізати уздовж навпіл, видалити кісточку, потім очистити від шкірки. Краще дотримуватися саме цього порядку: спочатку видалити кісточку, а потім вже очищати. Тому що якщо спочатку очистити фрукт, то він стане занадто слизьким і при спробі видалити кісточку, можна буде порізатися. М'якоть нарізати невеликими скибочками і відразу скропити лимонним соком.

6. Крок 6:

   

   Салатну суміш промити і обсушити. Я додала до салатної суміші трохи свіжої руколи.

8. Крок 7:

   

   Заправка. Для приготування заправки нам знадобиться: оливкова олія і рідкий мед. Якщо мед зацукрувався, можна його попередньо прогріти і розтопити.

9. Крок 8:

   

   Мед змішати з оливковою олією і ретельно збити до однорідності.

10. Крок 9:

    

    На блюдо викладе салатну суміш. У центрі розкласти скибочки запеченої курки.

11. Крок 10:

    

    Додати четвертинки помідорів і скибочки авокадо.

12. Крок 11:

    

    Полити салат оливково-медовою заправкою і відразу ж подати до столу. Смачного!