смачна випічка з пісочного тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо пісочне тісто і готуємо необхідні для цього інгредієнти та інвентар.

2. Крок 2:

   

   Щоб наша випічка вийшла ніжною і розсипчастою просіваємо у велику миску 350 грам борошна.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в борошно щіпку солі, одну чайну ложку розпушувача, двісті грамів розм'якшеного вершкового масла і добре перемішуємо руками, до отримання крихти.

4. Крок 4:

   

   Для другої частини тесту додаємо в миску одне куряче яйце і один жовток, білок від якого будемо використовувати для приготування заварного крему для тістечок.

5. Крок 5:

   

   Слідом додаємо в миску до яєць 100 гр. цукрової пудри, одну чайну ложку ванільного цукру і добре збиваємо міксером до пишної і повітряної маси.

6. Крок 6:

   

   Рідку основу для тіста виливаємо у велику миску з крихтою.

7. Крок 7:

   

   Руками формуємо тісто в єдиний ком, який поклавши в поліетиленовий пакет прибираємо на 30 хвилин в холодильник.

8. Крок 8:

   

   Поділяємо тісто на три частини і з першої формуємо корж, яку розгортаємо качалкою до 0,5 см.товщини. Робимо заготовки для тістечок-кошиків, вдавлюючи формочку в отриману корж.

10. Крок 9:

    

    Перевертаємо заготовку, вдавлюємо тісто в форму і розрівнюємо, потім проколюємо тісто на дні кошика виделкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

11. Крок 10:

    

    З другої частини тесту також робимо коржик, яку розгортаємо і викладаємо у форму, після чого тісто в ній формуємо і розрівнюємо для майбутнього міні-пирога.

12. Крок 11:

    

    Час, що залишився від кошиків тісто розгортаємо в більш тонкий корж, видавлюємо різними формочками фігурки і робимо верх для пирога.

13. Крок 12:

    

    Нарізане кубиком яблуко, крохмаль додаємо в варення і перемішавши отримуємо начинку для пирога.

14. Крок 13:

    

    Тісто на дні кошики для пирога проколюємо виделкою, викладаємо приготовлену начинку і прикриваємо приготованим верхом, на якому розміщуємо видавлені фігурки. Ставимо міні-пиріг випікати в духовку, яку розігріли до 180 градусів на 30 хвилин, вимкнувши яку залишаємо пиріг остигати ще на 10 хвилин.

15. Крок 14:

    

    Тісто, що залишилося розгортаємо до потрібної коржі, формочками видавлюємо заготовки і викладаємо в деко, додаємо кошики і ставимо в духовку випікати близько 20 хвилин при 200 градусах. Заповнюємо кошики нарізаним бананом, додаємо білковий заварний крем і прикрашаємо зверху шоколадом.

16. Крок 15:

    

    Пісочне тісто готується дуже просто з доступних продуктів, а випічка виходить завжди на відмінно! Тісто можна використовувати на будь-який десерт!