Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Тісто. Для приготування тіста нам знадобиться: борошно, холодне вершкове масло, цукор, розпушувач, кориця і сіль.
Крок 2:
Холодне вершкове масло нарізати кубиками.
Крок 3:
У блендері змішати борошно, цукор, розпушувач, корицю і сіль.
Крок 4:
Скласти всі інгредієнти в чашу блендера і збити в дрібну крихту.
Крок 5:
Штрейзель. Для приготування штрейзеля нам знадобиться: борошно, холодне вершкове масло, цукор і сіль.
Крок 6:
Холодне вершкове масло нарізати невеликими кубиками.
Крок 7:
У блендері з'єднати борошно, цукор і сіль. Додати кубики вершкового масла. Збити в крихту.
Крок 8:
Штрейзель пересипати в миску і поставити в холодильник. Шматочки штрейзеля повинні побільше, чнм для тесту.
Крок 9:
Начинка. Для приготування начинка нам знадобиться жимолость і кукурудзяний крохмаль (можна замінити картопляним, але взяти його тільки 1 ч.л.).
Крок 10:
Жимолость вимити, перебрати і обсушити.
Крок 11:
Акуратно, щоб не розчавити, перемішати ягоди з кукурудзяним крохмалем.
Крок 12:
Форму для випічки застелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Викласти на дно крихту для тіста. Розрівняти і злегка утрамбувати.
Крок 13:
Зверху рівномірно розподілити жимолость.
Крок 14:
Зверху посипати штрейзелем. Випікати пиріг близько 40 хвилин при 180°С.
Крок 15:
Готовий пиріг охолодити, вийняти з форми і нарізати на шматочки. Смачного!
рослина жимолость носить назву, утворене з двох скорочених слів - "життя" і "молодість."
Про жимолості і про виявлення її цілющих властивостей розповідається в одній давньокитайської легендою. У стародавні часи в невеликому китайському селі жила молода сім'я. Народилися у них дві дівчинки-близнючки. Назвали дочок дуже поетично & amp;ndash; Золота квітка і Срібна квітка. Йшов час, дівчатка росли. Вони весь час проводили разом, ніколи не сварилися, всі справи у них сперечалися, і все виходило. Сестри поклялися ніколи не розлучатися. Минуло ще кілька років. Дівчатка виросли. І ось вже вони відзначили свій сімнадцятий день народження, як абсолютно раптово захворіла одна з сестер & amp; ndash; Золота квітка. Доктор, який прийшов її лікувати, тільки розвів руками – хвороба виявилася важка і невиліковна. І справа ускладнювалася тим, що хвороба ця була заразна. Але сестри були настільки близькі і прив'язані один до одного, що рекомендації доктора не змогли переконати другу сестру триматися подалі від хворої. Срібна квітка не відходила від сестри, доглядала за нею і підбадьорювала, але хвороба була дійсно підступною – незабаром вона також захворіла. Через кілька днів сестри-близнючки померли, вони були нерозлучні буквально до останнього подиху. Поховали їх разом, знаючи про їхню клятву і перейнявшись безмежною вірністю. Навесні ж, коли вся природа оживала і раділа теплу і сонцю, розквітали дерева, і зелень буяла, на могилі сестер виріс один лише чагарник. Зате як він цвів! За ніжними жовтими і білими квітами не видно було зеленого листя! Люди приходили на кладовище, дивувалися і милувалися на цю картину, і вирішили, що квіти ці стали втіленням двох сестер – Золотого і срібного квітки.
і ось знову в цій же селі в іншій родині захворіли дві інші маленькі дівчатка-близнючки. Висновок доктора знову було безнадійним. Повернулася та хвороба, від якої не було ліків, і яка забрала вже два молоді життя. Але, як відомо, надія помирає останньою. Батьки хворих маляток пішли до могили сестер, про яку так багато всі говорили. Вони кликали їх про допомогу, зірвали квітів, і білих, і жовтих. Відваром з них батьки стали отпаивать своїх дочок. І сталося диво. Невиліковна хвороба відступила, і дівчатка незабаром зовсім видужали. Жителі села, дізнавшись про чудесне зцілення, назвали чудодійну рослину на честь сестер-близнюків & amp; ndash; Золотисто-Срібна квітка. І стали з тих пір використовувати його лікувальні властивості від різних захворювань.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кориця - 247 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жимолость - 30 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Крохмаль кукурудзяний - 329 ккал/100г