Булочки з ковбасним сиром на сухих дріжджах

оригінальні булочки з дуже простим приготуванням! Впевнена, з цими малятками у вас не виникне проблем, навіть якщо ви з випічкою, а особливо, з дріжджовим тестом на "ви".
смачні і як самостійну страву, але так само можна приготувати на їх основі різні бутерброди. Зручно взяти з собою на пікнік або в дорогу. І ще один незаперечний плюс цього рецепта – це його бюджетность. Приготувавши такі незвичайні булочки, ви точно здивуєте і порадуєте своїх близьких.
для їх приготування для початку необхідно запустити дріжджі. Для цього потрібно в невеликій ємності змішати їх з 2-3 столовими ложками теплого молока і цукром, залишити на кілька хвилин.
а тим часом просіяти в миску борошно, туди ж натерти на дрібній тертці ковбасний сир, додати сіль, сухий часник. Якщо у вас немає сухого часнику, можна використовувати звичайний. Дрібно нарізати або видавити через прес. Одного зубчики буде достатньо.
потім перетерти руками борошно з ковбасним сиром в крихту, додати тепле молоко, рослинне масло, запущені дріжджі. Замісити тісто.
щоб тісто не липло до рук, змастіть їх рослинним маслом. При необхідності можна додати ще трохи борошна. Тісто не повинно бути липким. Воно повинно відставати від рук, але при цьому бути м'яким.
тісто розділити на 15 частин, сформувати невеликі булочки і викласти на деко, застелене пергаментним папером. Залишити на расстойку приблизно на 1 годину, бажано в тепле місце.
потім змастити булочки яєчним жовтком для рум'яної скоринки, посипати кунжутом. Кунжут можна замінити насінням або маком.
випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.
після випічки булочки можна змастити вершковим маслом, накрити рушником і залишити відпочити поки не охолонуть. Булочки виходять пишні, м'які і дуже смачні! А який аромаааат витає по всій квартирі! Смачного!