склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Приготуємо інгредієнти за списком. Підготуємо в якості основи для коржі пісочне тісто. У глибоку миску кладемо розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло, вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і дрібку ваніліну.
Крок 2:
Міксером, блендером або ручним віночком змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси.
Крок 3:
Всипаємо в миску з рідиною просіяне пшеничне борошно, з'єднану з розпушувачем.
Крок 4:
Замішуємо еластичне гладке тісто, довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно стане твердим. Скачує з тіста колобок, кладемо його в миску, закриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на півгодини.
Крок 5:
Тим часом приготуємо інгредієнти для крему і оформлення десерту з фруктами. Сир краще використовувати м'який і натуральний, кладемо його в миску, додаємо дрібку ваніліну, цукор і столову ложку вершків. Блендером або виделкою розтираємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції сирної маси. Ставимо крем в холодильник, поки готуємо основу.
Крок 6:
Фрукти і ягоди моєму, ягоди необов'язково повинні бути свіжими, можна використовувати заморожені, розморозивши їх. Черешню або вишню розрізаємо на дві частини, видаляємо кісточки. Полуницю нарізаємо на тонкі пластинки.
Крок 7:
Яблука, якщо шкірка у них жорстка, чистимо, вирізаємо насіннєву коробочку м'якоть нарізаємо тонкими кружечками, щоб вони не потемніли, можна скропити лимонним соком.
Крок 8:
Відпочиле тісто виймаємо з холодильника, розгортаємо в тонкий пласт по діаметру форми, у мене форма діаметром 16 см.у змащену маслом форму викладаємо основу і відправляємо її в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Крок 9:
Виймаємо готовий корж, даємо йому повністю охолонути.
Крок 10:
Намазуємо основу з тіста сирним кремом.
Крок 11:
Зверху викладаємо шматочки фруктів і ягоди, прикрашаємо листочками м'яти. За бажанням і смаком можна посипати тертим шоколадом і подрібненими горіхами. Фруктовий десерт відразу можна подавати до столу. Він обов'язково сподобається дітям, такі ласощі займе гідне місце і на дитячому святковому столі. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Полуниця - 30 ккал/100г
- Полуниця свіжозаморожена солодка - 44 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Черешня - 50 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Обліпиха - 52 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Смородина чорна - 38 ккал/100г
- Смородина чорна свіжозаморожена - 44 ккал/100г