Десерт з фруктами і сирним кремом на коржику

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Підготуємо в якості основи для коржі пісочне тісто. У глибоку миску кладемо розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло, вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і дрібку ваніліну.

2. Крок 2:

   

   Міксером, блендером або ручним віночком змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси.

3. Крок 3:

   

   Всипаємо в миску з рідиною просіяне пшеничне борошно, з'єднану з розпушувачем.

4. Крок 4:

   

   Замішуємо еластичне гладке тісто, довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно стане твердим. Скачує з тіста колобок, кладемо його в миску, закриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на півгодини.

5. Крок 5:

   

   Тим часом приготуємо інгредієнти для крему і оформлення десерту з фруктами. Сир краще використовувати м'який і натуральний, кладемо його в миску, додаємо дрібку ваніліну, цукор і столову ложку вершків. Блендером або виделкою розтираємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції сирної маси. Ставимо крем в холодильник, поки готуємо основу.

6. Крок 6:

   

   Фрукти і ягоди моєму, ягоди необов'язково повинні бути свіжими, можна використовувати заморожені, розморозивши їх. Черешню або вишню розрізаємо на дві частини, видаляємо кісточки. Полуницю нарізаємо на тонкі пластинки.

8. Крок 7:

   

   Яблука, якщо шкірка у них жорстка, чистимо, вирізаємо насіннєву коробочку м'якоть нарізаємо тонкими кружечками, щоб вони не потемніли, можна скропити лимонним соком.

9. Крок 8:

   

   Відпочиле тісто виймаємо з холодильника, розгортаємо в тонкий пласт по діаметру форми, у мене форма діаметром 16 см.у змащену маслом форму викладаємо основу і відправляємо її в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Виймаємо готовий корж, даємо йому повністю охолонути.

11. Крок 10:

    

    Намазуємо основу з тіста сирним кремом.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладаємо шматочки фруктів і ягоди, прикрашаємо листочками м'яти. За бажанням і смаком можна посипати тертим шоколадом і подрібненими горіхами. Фруктовий десерт відразу можна подавати до столу. Він обов'язково сподобається дітям, такі ласощі займе гідне місце і на дитячому святковому столі. Смачного!