Домашні ватрушки з сиром, ваніллю і родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування ніжних і ароматних ватрушок з сиром і родзинками готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в мірну кружку двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока, після чого висипаємо в неї дві чайних ложки сухих дріжджів.

3. Крок 3:

   

   Висипаємо в кухоль три столові ложки цукру.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в кухоль одну столову ложку борошна.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в гуртку і відставляємо її на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

6. Крок 6:

   

   Починаємо приготування тіста і розбиваємо в миску одне куряче яйце.

7. Крок 7:

   

   Висипаємо в миску половину чайної ложки солі.

8. Крок 8:

   

   Додаємо в загальну миску тридцять грамів розм'якшеного вершкового масла.

9. Крок 9:

   

   Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

10. Крок 10:

    

    Виливаємо через п'ятнадцять хвилин активовані дріжджі в миску з яєчної сумішшю.

11. Крок 11:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

12. Крок 12:

    

    Висипаємо в миску з п'ятьустами грамами борошна десять грамів розпушувача.

13. Крок 13:

    

    Добре перемішуємо борошно з доданим розпушувачем.

14. Крок 14:

    

    Просіваємо в миску з рідкою основою борошно і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

15. Крок 15:

    

16. Крок 16:

    

    Тісто в мисці продовжуємо замішувати руками і збираємо його в один клубок.

17. Крок 17:

    

    Насипаємо на стіл трохи борошна і викладаємо тісто з миски.

18. Крок 18:

    

    Продовжуємо руками добре вимішувати тісто на столі.

20. Крок 19:

    

    Тісто змащуємо невеликою кількістю рослинного масла, потім кладемо його в миску і прикривши рушником прибираємо на п'ятдесят хвилин в тепле місце.

21. Крок 20:

    

    Розбиваємо одне куряче яйце в миску з чотирма грамами сиру.

22. Крок 21:

    

    Висипаємо в миску одну чайну ложку ванільного цукру.

23. Крок 22:

    

    Додаємо в миску одну столову ложку цукру.

24. Крок 23:

    

    Добре подрібнюємо блендером всі інгредієнти в мисці.

25. Крок 24:

    

    Висипаємо в миску з сирною масою дві столові ложки добре промитого родзинок.

26. Крок 25:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної сирної маси.

27. Крок 26:

    

    Змащуємо руки невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо піднялося тісто на стіл.

28. Крок 27:

    

    Добре обминали тісто і випускаємо вуглекислий газ.

29. Крок 28:

    

    Ділимо тісто на приблизно однакові за розміром шматочки і формуємо з них колобки.

30. Крок 29:

    

    Викладаємо колобки на деко і прикривши їх рушником ставимо расстаіваться на двадцять хвилин.

31. Крок 30:

    

    Після двадцяти хвилин формуємо в колобках виїмки для начинки за допомогою відповідного склянки.

32. Крок 31:

    

    Викладаємо в кожну виїмку необхідну кількість начинки з сиру.

33. Крок 32:

    

    Змащуємо тісто і начинку збитим курячим яйцем.

34. Крок 33:

    

    Деко з ватрушками відправляємо в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку.

35. Крок 34:

    

    Після двадцяти хвилин дістаємо деко з духовки, після чого викладаємо пишні і ароматні ватрушки на відповідну тарілку.

36. Крок 35:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!