печиво вушка з сиром на яйцях

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Перетираємо сир з 1 столовою ложкою цукру, додаємо яйце. Потім розм'якшене вершкове масло і розтираємо масу до однорідного стану.

3. Крок 3:

   

   У борошно втручаємося соду і сіль, потім частинами додаємо в першу масу.

4. Крок 4:

   

   Замішуємо тісто. Воно буде злегка липнути до рук. Розміщуємо в целофан і відправляємо в холодильник на 1 годину.

5. Крок 5:

   

   1 варіант. Розкачуємо тісто товщиною приблизно 0,5 см.склянкою вирізаємо кола.

6. Крок 6:

   

   Насипаємо в миску цукор. Вмочуємо кола тесту в цукор.

7. Крок 7:

   

   Цукрової стороною складаємо коло тесту навпіл, придавлюючи пальцями.

9. Крок 8:

   

   Півколо тесту ще раз складаємо навпіл, цукром всередину. І мачає одну сторону в цукор, викладаємо на деко цукрової стороною догори.

10. Крок 9:

    

    2 варіант. Розкачуємо тісто в пласт якомога тонше, поділяємо на 3 або 4 частини. Складаємо їх один на одного, пересипаючи цукром.

11. Крок 10:

    

    Розгортаємо отримані шари в 1 пласт, пересипаємо цукром.

12. Крок 11:

    

    Візуально ділимо тісто навпіл і складаємо краю тесту до середини по 2 рази. З'єднуємо в рулет.

13. Крок 12:

    

    Нарізаємо рулет товщиною 1 см.

14. Крок 13:

    

    Деко вистилаємо пергаментним папером і змащуємо маслом. Викладаємо печиво. Випікаємо при 180 градусах 20 хвилин. Печиво має зарум'янитися.

15. Крок 14:

    

    Готове печиво залишаємо остигати. Приємного чаювання!