лінива лазанья з лавашем

любиш лазанью, але довго готувати немає часу? Цей рецепт для тебе! Напевно, всі люблять лазанью-але процес приготування досить довгий і копіткий. Цей варіант готується набагато швидше, а за смаком майже не поступається оригіналу. Мені сподобалося, що замість листів лазаньї використовується мій улюблений тонкий лаваш - вже він точно нічим не поступається в готовому відео листам лазаньї, підміни ніхто не помітить, а коштує він в рази дешевше) звичайно італійці напевно м'яко кажучи здивувалися б, побачивши таку інтерпретацію, але для мене такий варіант цілком прийнятний - принцип лазаньї збережений, а головне виходить дуже смачно!

nasstin

автор рецепта

Ленивая лазанья с укропом и чесноком из лаваша

Дивись відео

0278

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (тонкий вірменський великий)

Фарш м'ясний

500

Твердий сир

250

Цибуля

Помідори

Часник

Молоко

0.5

Борошно

Кріп (2-3 гілочки)

за смаком

Суміш трав ("прованські трави & quot;)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Рослинна олія (1,5 стіл. л. для обсмажування фаршу і 0,5 стіл. л. для змазування форми)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 14 г

жири 54 % 20 г

вуглеводи 8 % 3 г

245 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 55 хв

Крок 1:
Підготуємо необхідні продукти
Крок 2:
Фарш обсмажуємо на олії 4-5 хвилин
Крок 3:
Поки обсмажується фарш, нарізаємо цибулю
Крок 4:
Лопаткою його розминаємо, розбиваючи грудочки, солимо, перчимо
Крок 5:
Перекладаємо в тарілку
Крок 6:
Лук обсмажуємо на тій же сковороді в рідині, яка виділилася від фаршу
Крок 7:
Помідор ріжемо кубиком і викладаємо до цибулі на сковороду, обсмажуємо до м'якості
Крок 8:
Кріп дрібно рубаємо
Крок 9:
Подрібнюємо зубчик часнику
Крок 10:
До обсмаженим цибулі і помідору викладаємо часник з кропом, обсмажуємо ще хвилину
Крок 11:
Тепер готуємо соус "а-ля бешамель" - змішуємо молоко з борошном
Крок 12:
Переливаємо суміш в сотейник і доводимо до кипіння. Потім вимикаємо-соус загусне
Крок 13:
Сир тремо на крупній тертці
Крок 14:
На дно змащеної форми викладаємо частину лаваша за розміром форми, зверху-половину обсмаженого фаршу
Крок 15:
Посипаємо половиною тертого сиру
Крок 16:
Накриваємо ще однією частиною лаваша, зверху-половину обсмажених овочів
Крок 17:
Далі-тертим сиром
Крок 18:
Ще раз чергуємо шари в тому ж порядку. Кількість шарів залежить від розміру форми - у вас може вийде їх більше або менше, нічого страшного, головне рівномірно розподілити начинку
Крок 19:
Останній шар накриваємо лавашем, змащуємо соусом, посипаємо сиром. Ось і все-на підготовку пішло не більше 20-30 хвилин, інше зробить духовка. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до зарум'янювання
Крок 20:
Лазанья готова. Тепер їй потрібно хвилин 10 охолонути, тоді її буде легше нарізати
Крок 21:
Смачного!