лінива лазанья з лавашем

любиш лазанью, але довго готувати немає часу? Цей рецепт для тебе! Напевно, всі люблять лазанью-але процес приготування досить довгий і копіткий. Цей варіант готується набагато швидше, а за смаком майже не поступається оригіналу. Мені сподобалося, що замість листів лазаньї використовується мій улюблений тонкий лаваш - вже він точно нічим не поступається в готовому відео листам лазаньї, підміни ніхто не помітить, а коштує він в рази дешевше) звичайно італійці напевно м'яко кажучи здивувалися б, побачивши таку інтерпретацію, але для мене такий варіант цілком прийнятний - принцип лазаньї збережений, а головне виходить дуже смачно!
nasstinAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 14 г
жири 54 % 20 г
вуглеводи 8 % 3 г
245 ккал
ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 55 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуємо необхідні продукти

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Фарш обсмажуємо на олії 4-5 хвилин

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Поки обсмажується фарш, нарізаємо цибулю

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Лопаткою його розминаємо, розбиваючи грудочки, солимо, перчимо

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Перекладаємо в тарілку

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Лук обсмажуємо на тій же сковороді в рідині, яка виділилася від фаршу

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Помідор ріжемо кубиком і викладаємо до цибулі на сковороду, обсмажуємо до м'якості

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Кріп дрібно рубаємо

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Подрібнюємо зубчик часнику

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    До обсмаженим цибулі і помідору викладаємо часник з кропом, обсмажуємо ще хвилину

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Тепер готуємо соус "а-ля бешамель" - змішуємо молоко з борошном

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Переливаємо суміш в сотейник і доводимо до кипіння. Потім вимикаємо-соус загусне

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Сир тремо на крупній тертці

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    На дно змащеної форми викладаємо частину лаваша за розміром форми, зверху-половину обсмаженого фаршу

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Посипаємо половиною тертого сиру

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Накриваємо ще однією частиною лаваша, зверху-половину обсмажених овочів

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Далі-тертим сиром

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Ще раз чергуємо шари в тому ж порядку. Кількість шарів залежить від розміру форми - у вас може вийде їх більше або менше, нічого страшного, головне рівномірно розподілити начинку

  19. Крок 19:

    Шаг 19.

    Останній шар накриваємо лавашем, змащуємо соусом, посипаємо сиром. Ось і все-на підготовку пішло не більше 20-30 хвилин, інше зробить духовка. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до зарум'янювання

  20. Крок 20:

    Шаг 20.

    Лазанья готова. Тепер їй потрібно хвилин 10 охолонути, тоді її буде легше нарізати

  21. Крок 21:

    Шаг 21.

    Смачного!

виходить дуже смачно і не клопітно - спробуйте, вам сподобається!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал / 100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал / 100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Лаваш Вірменський - 236   ккал/100г
  • Лаваш - 277   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Суміш трав - 259   ккал/100г

Схожі рецепти