здобні булочки-плетінки з маком на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачних здобних булочок з маком в духовці.

2. Крок 2:

   

   Виливаємо в мірну кружку двісті п'ятдесят мілілітрів молока кімнатної температури, потім висипаємо в неї сім грамів сухих дріжджів і сімдесят п'ять грамів цукру.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в загальну кружку дві столові ложки борошна.

4. Крок 4:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в гуртку, після чого відставляємо її в сторону на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

5. Крок 5:

   

   Розбиваємо в об'ємну миску одне куряче яйце, потім висипаємо в неї чверть чайної ложки солі і одну чайну ложку ванільного цукру.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо в миску п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла.

7. Крок 7:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці.

8. Крок 8:

   

   Виливаємо активовані дріжджі в миску з яєчно-масляною основою.

9. Крок 9:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

10. Крок 10:

    

    Просіваємо в миску з рідкою основою п'ятсот грамів пшеничного борошна і висипаємо половину чайної ложки розпушувача. Слідкуйте за тим, що муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене.

11. Крок 11:

    

    Перемішуючи всі інгредієнти в мисці замішуємо тісто.

12. Крок 12:

    

    Насипаємо на стіл трохи борошна і викладаємо тісто, яке потім добре вимішуємо.

13. Крок 13:

    

    Тісто кладемо в миску і змастивши олією відставляємо на одну годину расстаіваться.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо добре піднялося тісто на стіл і вимішуючи формуємо, після чого розрізаємо тісто на чотирнадцять однакових частин.

16. Крок 15:

    

    Розгортаємо кожен шматочок тесту до досить тонкої коржі.

17. Крок 16:

    

    Звертаємо коржі в щільні рулети і викладаємо їх на тарілку.

18. Крок 17:

    

    Змащуємо руки рослинним маслом і розгортаємо кожен рулет в джгут від центру до країв, потім відкладаємо в сторону.

19. Крок 18:

    

    Перекидаємо два джгута і перекручуючи робимо плетінку.

20. Крок 19:

    

    Добре зліплюємо краю кожної плетінки.

21. Крок 20:

    

    Формуємо булочки, після чого викладаємо їх на застелений пекарської папером деко і прикривши рушником ставимо на расстойку.

22. Крок 21:

    

    Для приготування посипання одну столову ложку попередньо розпареного харчового маку перемішуємо з однією столовою ложкою цукру.

23. Крок 22:

    

    Після вистоювання змащуємо булочки зверху збитим курячим яйцем.

24. Крок 23:

    

    Наносимо зверху булочок приготовлену макову посипання і відправляємо деко в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку приблизно на двадцять хвилин, після чого вимикаємо духовку і залишаємо в ній булочки ще на п'ять хвилин. Час і температуру визначайте по своїй духовці.

25. Крок 24:

    

    З плином часу дістаємо деко з булочками з духовки.

26. Крок 25:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!