банановий хліб з горіхами і шоколадом

швидке приготування, підходить до свят, дуже смачний. Старовинний Американський рецепт-любов кожного з вас. Так само готовий банановий хліб можна їсти як пиріг або намазувати на нього масло, конфітюр або фруктове пюре.

orinad

автор рецепта

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Банани

Цукор

Вершкове масло

100

Яйця

Шоколад

100

Сметана

Борошно

1.5

Розпушувач

Сіль

0.5

Волоські горіхи

Ванільний екстракт

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 25 % 14 г

вуглеводи 66 % 37 г

286 ккал

ГІ: 3 / 21 / 76

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Готуємо всі необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Невеликий шматок одного банана залишаємо для прикраси , з іншої частини робимо пюре - раджу залишити його трохи неоднорідним , щоб текстура була цікавіше.
Крок 3:
Розтоплене масло перемішуємо з цукром і яйцем і збиваємо вінчиком до появи невеликої піни зверху.
Крок 4:
Додаємо бананове пюре, дрібно нарізаний шоколад і сметану.
Крок 5:
Так само додаємо 1/2 від всіх горіхів (іншу частину залишаємо для прикраси) і ванільний екстракт.
Крок 6:
Потім просіваємо борошно, всипаємо розпушувач і сіль - все добре перемішуємо.
Крок 7:
Форму змащуємо вершковим маслом або ж вистилає папером для випічки і заповнюємо тестом. Прикрашаємо тонко нарізаним бананом і невеликими шматочками горіха. Випікаємо близько 45 хвилин при температурі 180° , потім вимикаємо духовку і залишаємо в ній з прочиненими дверима ще на 5-7 хвилин.

Банановий хліб, також банановий кекс або пиріг — солодкий кекс, головним інгредієнтом якого є зрілі банани. Найбільш популярний в США і Австралії.

для приготування бананового хліба знадобляться розім'яті зрілі банани, борошно, цукор, вершкове масло, молоко, яйця, розпушувач, для різноманітності можна взяти коричневий сахарвместо білого і розмелені вівсяні пластівці або цільнозернове борошно замість борошна вищого сорту. Для людей з непереносимістю лактози молоко можна замінити на соєве молоко або м'який тофу. Також в тісто можна додати горіхи, цукати, сухофрукти і спеції (ванілін, корицю). Найкраще використовувати перестиглі банани з потемнілої шкіркою, якщо банани не зовсім зрілі, варто збільшити кількість цукру. Банановий хліб найчастіше випікають у прямокутній формі для випічки.

смачний і найголовніше легкий Американський рецепт бананового хліба . Цей рецепт сподобається абсолютно всім, від дітей до дорослих, варто тільки спробувати. Ніжна текстура і божественний запах все це перебувати в нашому банановому хлібі, а з додаванням опіка і шоколад він стає подвійно смачніше. Спробуйте самі)

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

якщо не хочете додавати в тісто розпушувач, можете замінити його содою. Пропорції будуть такими: 1 чайна ложка розпушувача = ½ чайної ложки соди + ¼ чайної ложки столового оцту. Якщо в рецепті вказано Менше / Більше розпушувача, ніж 1 ч.л., - пропорції соди і оцту також будуть Менше/Більше зазначених, будьте уважні.