пиріжки на кефірі з начинкою з сиру з сиром

пишна і витончено збалансована випічка! Вдалий рецепт приготування неймовірно повітряних пиріжків із запашною зеленню, сиром і сиром запечених в духовці, які обов'язково сподобаються багатьом і приємно здивують своїм чудовим смаком!

сибірячка готує

автор рецепта

Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром

Дивись відео

0293

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

200

Сухі дріжджі

Цукор

Рослинна олія

200

Пшеничне борошно

550

Розпушувач

Сіль

1.25

Сир

200

Твердий сир

Курячі яйця

Молоко

Перець чорний мелений

за смаком

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 31 % 18 г

вуглеводи 52 % 30 г

315 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1:
Для приготування смачних пиріжків з ідеальною начинкою готуємо необхідні продукти.
Крок 2:
Виливаємо у велику миску двісті мілілітрів кефіру.
Крок 3:
Висипаємо в миску з кефіром десять грамів сухих швидкодіючих дріжджів.
Крок 4:
Висипаємо в миску дві столові ложки цукру.
Крок 5:
Висипаємо в загальну миску дві повні столові ложки пшеничного борошна.
Крок 6:
Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці і ставимо її в тепле місце на п'ятнадцять хвилин для активації дріжджів.
Крок 7:
З плином часу виливаємо в миску з дріжджовий закваскою двісті мілілітрів рослинного масла.
Крок 8:
Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.
Крок 9:
Просіваємо в миску з дріжджовий основою п'ятсот грамів пшеничного борошна.
Крок 10:
Додаємо в загальну миску десять грамів розпушувача.
Крок 11:
Перемішуючи всі інгредієнти в мисці між собою замішуємо тісто потрібної консистенції.
Крок 12:
Продовжуємо ретельно вимішувати тісто в мисці руками близько семи хвилин.
Крок 13:
Збираємо вимішане тісто в грудку і кладемо в миску, після чого прикриваємо зверху рушником і прибираємо на одну годину расстаіваться в тепле місце.
Крок 14:
Для приготування начинки викладаємо в глибоку миску двісті грамів сиру, потім висипаємо в неї дрібно нарізану зелень петрушки за смаком.
Крок 15:
Викладаємо в загальну миску п'ятдесят грамів натертого на дрібній тертці сиру твердого сорту.
Крок 16:
Додаємо в загальну миску чорний перець, сіль за смаком, після чого розбиваємо в неї одне куряче яйце.
Крок 17:
Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці і начинка для пиріжків готова.
Крок 18:
З плином часу викладаємо пишне тісто на стіл, потім його обминали і розділивши на дві частини формуємо.
Крок 19:
Сформоване тісто нарізаємо на чотирнадцять-п'ятнадцять шматочків.
Крок 20:
Скачуємо кожен шматочок тесту в колобок і викладаємо їх на стіл.
Крок 21:
Розминаємо колобки до коржів і викладаємо на них необхідну кількість приготовленої начинки.
Крок 22:
Щільно зчіплюємо краю коржів з начинкою і добре притискаємо їх виделкою.
Крок 23:
Викладаємо сформовані пиріжки на деко, який попередньо застелили пекарської папером і прибираємо на расстойку на двадцять хвилин, після яких змащуємо їх зверху збитим курячим яйцем з невеликою кількістю молока.
Крок 24:
Посипаємо пиріжки зверху за смаком і бажанням кунжутом, після чого відправляємо випікати в розігріту до ста сімдесяти п'яти градусів духовку на тридцять хвилин.
Крок 25:
З плином часу дістаємо деко з приготованими пиріжками з духовки і даємо їм трохи часу охолонути, після чого викладаємо їх на тарілку.
Крок 26:
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!

Ну дуже простий рецепт! Неймовірно повітряні і ідеально смачні-пиріжки із запашною зеленню і сиром! Ця проста домашня випічка є корисною, поживною, вишукано ніжною і незрівнянною за смаковими властивостями завдяки особливій начинці! Пиріжки зі звичайним сиром і ароматною зеленню, запечені в духовці, робляться на секретному інгредієнті – кефірі, за допомогою якого виходять пишними, м'якими і витончено збалансованими. Вони варті того, щоб ви їх приготували! Смачного вам!